Плов с перепелками

40 мин

3

Плов с перепелками

Ароматный плов можно приготовить и с перепелками — блюдо получится наваристым, сочным и очень вкусным. Мелкая птица быстро готовится, то вы приготовите и подадите блюдо буквально за 30-40 минут.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перепел 2 штуки
Рис 150 грамм
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Барбарис 1 ч. ложка сушеный
Приправа 1 ч. ложка для плова
Соль 2 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка
Масло растительное 40 мл
Вода 400 мл горячая
Лавровые листья 3 штуки

Калорийность

116 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Рис промойте в воде несколько раз, удаляя крахмал из крупы.

Рис промойте в воде несколько раз, удаляя крахмал из крупы.

Шаг 3

Перепелов промойте в воде, нарежьте тушки на части. Прогрейте в казане растительное масло и обжарьте части тушек примерно 5-6 минут до румяности. В это время очистите и промойте овощи.

Перепелов промойте в воде, нарежьте тушки на части. Прогрейте в казане растительное масло и обжарьте части тушек примерно 5-6 минут до румяности. В это время очистите и промойте овощи.

Шаг 4

Нарежьте морковь брусочками, а лук — полукольцами и добавьте в емкость. Обжарьте еще 3-4 минуты.

Нарежьте морковь брусочками, а лук — полукольцами и добавьте в емкость. Обжарьте еще 3-4 минуты.

Шаг 5

Высыпьте в казан промытый рис, сверху на крупу высыпьте приправу для плова, соль и молотый черный перец, сушеный барбарис, лавровые листья. Выложите в центр 1-2 зубчика чеснока.

Высыпьте в казан промытый рис, сверху на крупу высыпьте приправу для плова, соль и молотый черный перец, сушеный барбарис, лавровые листья. Выложите в центр 1-2 зубчика чеснока.

Шаг 6

Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту, включая максимальный нагрев. Доведите содержимое емкости до кипения, нагрев убавьте до минимального и накройте казан крышкой. Томите примерно 15-20 минут.

Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту, включая максимальный нагрев. Доведите содержимое емкости до кипения, нагрев убавьте до минимального и накройте казан крышкой. Томите примерно 15-20 минут.

Шаг 7

Спустя указанное время блюдо будет готово!

Спустя указанное время блюдо будет готово!

Шаг 8

Выложите плов в тарелки и подайте к столу горячим.

Выложите плов в тарелки и подайте к столу горячим.

Видео рецепт "Плов с перепелками"

Видео рецепт Плов с перепелками

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Куриный плов

Куриный бульон Морковь Лук Кетчуп Сливочное масло Оливковое масло Соль Приправа для плова Куриная грудка Перец

Для вкусного и сытного плова не обязательно идти в магазин за свининой или бараниной. В таких случая я пользуюсь рецептом, как приготовить куриный плов, ведь он почти не отличается от традиционного :)

40 мин

2.6

–

Плов с овощами

Рис Масло растительное Лук репчатый Морковь Банка горошка Банка кукурузы Сладкий перец Соль Специи

Нет ничего проще, чем приготовить плов с овощами! Уверена, это вкусное и полезное вегетарианское блюда оценят даже поклонники мяса. Простой рецепт плова с овощами - с пошаговыми фото в помощь! :)

1 ч.

4.5

–

Обычный плов

Мякоть свинины Горячая вода Рис Лук репчатый Морковь Масло подсолнечное рафинированное Приправа для плова Соль

Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным.

2 ч.

5.0

820

Плов на костре

Баранина Морковь Рис Масло растительное Чеснок Соль Лук репчатый Специи Перец стручковый

Как же здорово собраться с друзьями или родными на открытом воздухе и устроить небольшой пикник! А если между делом еще и приготовить вкуснейший плов на костре, тогда вечер точно удастся на славу.

2 ч.

4.1

–

Сочные перепелочки

Кетчуп Майонез Чеснок Сушеный базилик Паприка Горчица Мед Перепелиные тушки

Все знают, как приготовить сочную курицу, а сегодня я расскажу вам, как приготовить сочные перепелочки. Это очень простой и быстрый рецепт, а птица получается настолько нежной, что пальчики оближешь!

1 ч. 30 мин

4.2

–

Перепелка с чечевицей

Вода Чечевица Масло растительное Соль Перепел Перец черный молотый Лавровый лист

Сочное и сытное второе блюдо можно приготовить и из чечевицы, предварительно обжаривая и отваривая перед добавлением бобовых перепелку. Чечевица впитает в себя жирный бульон, станет сочной и вкусной.

40 мин

5.0

–

Плов узбекский классический

Рис "Девзира" Баранина Морковь Растительное масло Курдючный жир Зира Барбарис Соль Репчатый лук Чеснок

Вы пробовали узбекский плов? Гордость узбекской кухни, настоящий, вкусный и ароматный, приготовленный на костре. Нет? Тогда пришло время насладиться не только его вкусом, но и процессом приготовления.

2 ч. 40 мин

4.4

–

Пилав по-турецки

Рис Вермишель Масло сливочное Соль Вода

В Турции существует огромное разнообразие рецептов приготовления риса. Я вас хочу познакомить с классическим вариантом, самым распространенным, который вам подадут в любом кафе или ресторане к мясу, шашлыку.

30 мин

3.8

–

Узбекский плов с курицей

Морковь Рис Куриная грудка Лук Специи для плова Чеснок

Рецептов приготовления плова великое множество. Приготовление плова по-узбекски отличается тем, что он готовится вместе с мясом, в то время как по-азербайджански - отдельно.

2 ч.

3.8

143

Плов простой

Куриное мясо Рис Молотый черный перец Тмин Паприка Куркума Морковь Чеснок Соль Растительное масло Луковица

Плов многие любят, поэтому существует так много вариантов его приготовления: с курицей, с бараниной, с говядиной, со свининой, с овощами. Рассказываю вам о рецепте, как приготовить плов простой.

1 ч.

4.4

145

Острый плов с курицей

Вода Куриное мясо Рис Лук репчатый Морковь Соль, специи Растительное масло

Как же приготовить острый плов с курицей? Блюдо готовится из правильного риса. Сюда не очень подойдет тонкий длинный рис, лучше брать круглый или продолговатый, среднего размера. Его хорошо промойте.

1 ч.

3.9

–

Плов с грибами и овощами

Грибы Вода Рис Овощи замороженные Лук репчатый Морковь Специи

Очень простое в приготовлении и доступное блюдо. Плов можно готовить на плите или в мультиварке, кому как удобнее. Лесные грибы прекрасно сочетаются с овощами и рисом. Получается очень вкусно!

1 ч.

4.3

–

×