2 ч.

Плов с нутом и курицей

Вкусный и оригинальный рецепт плова с добавлением гороха нут. К тому же, еще и довольно экономный, так как курятина значительно дешевле других видов мяса. Вкусное и сытное блюдо. Рекомендую.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 600 грамм
Рис 1 стакан
Нут 1 стакан
Лук 2 штуки
Морковь 2 штуки
Перец острый 2 штуки
Головка чеснока 1 штука
Шафран 1 ст. ложка
Специи для плова, соль По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Куриное филе порежьте кусками и обжарьте в чаше мультиварки в режиме «Жарка». Можно добавить немного животного жира.

Шаг 2

Выложите мясо в миску.

Шаг 3

Обжарьте в мультиварке порезанный полукольцами лук.

Шаг 4

Через некоторое время добавьте порезанную морковь и обжаривайте минут 5-7.

Шаг 5

Тем временем шафран замочите в воде.

Шаг 6

Выложите из мультиварки овощи.

Шаг 7

Мясо отправьте обратно в чашу мультиварки.

Шаг 8

Сверху выложите овощи.

Шаг 9

Нут необходимо предварительно на ночь замочить, можно даже отварить его до полуготовности. После замачивания промойте, а если варили, то слейте жидкость.

Шаг 10

Добавьте нут в мультиварку.

Шаг 11

Влейте шафрановую воду, добавьте соль и специи по вкусу.

Шаг 12

Рис замочите на час, слейте жидкость и также высыпьте в мультиварку. Добавьте воды, так чтобы уровень жидкости был чуть ниже риса. Буквально на один миллиметр. В рис положите пару острых перчиков, головку чеснока. Закройте и тушите в режиме «Рис» около часа.

Шаг 13

Готовый плов перемешайте для равномерного распределения компонентов.

Видео рецепт "Плов с нутом и курицей "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.5 11

Светлана Перевертайло

19.09.2020 20:41

Очень вкусное блюдо! Мое фото не передаёт ... очень аппетитное) вместо шафрана использовала куркуму...и я думаю можно заместо одного стакана риса два даже положить) спасибо за рецепт)

Похожие рецепты

Рис по-восточному с курицей

Курица Рис Помидор Лук Нут Миндаль Зелень Масло сливочное Изюм Имбирь Чеснок Специи для маринада Йогурт для маринада

Оригинальное восточное блюдо, которое уже прижилось и на наших столах. Предлагаю вам свой вариант рецепта риса по-восточному с курицей.

2 ч.

–

3.0

–

Узбекский плов с нутом

Мясо Рис Нут Луковица Морковь Чили Головка чеснока Соль Зира

Если вы любите экспериментировать на кухне, тогда очень рекомендую обратить ваше внимание на этот потрясающий вариант, как приготовить узбекский плов с нутом. Невероятно вкусно, сытно, ароматно!

2 ч.

4.3

–

Ближневосточный плов с курицей и помидорами

Курица Рис Петрушка Растительное масло Чеснок Паприка Орегано Чеснок сушеный Перец острый Имбирь Кардамон Корица Лук Болгарский перец Помидор Соль

Ближневосточный плов с курицей и помидорами — ароматное и очень вкусное блюдо. Отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Непременно попробуйте!

1 ч.

5.0

207

Нут с курицей и овощами

Нут Кускус Бульон Куриная грудка Лук Морковь Сельдерей стеблевой Цукини Сладкий перец Соль, перец Марокканские специи

Нут с курицей и овощами (или курица с нутом и овощами, кому как удобнее) - блюдо по мотивам марокканской национальной кухни. А если его с кус-кусом подать, то блюдо получается вообще аутентичным.

1 ч.

–

4.5

–

Ташкентский плов

Мясо Морковь Лук Рис Растительное масло Нут Чеснок Специи Соль

Все пловы разные и в каждой местности его готовят по-разному. Сегодня расскажу, как приготовить ташкентский плов. Берите на заметку рецепт!

2 ч.

–

4.6

–

Турецкий плов

Помидоры Рис Потрошки куриные Масло топленое или сливочное Кедровые орешки Соль Лук репчатый Перец черный молотый Зелень петрушки и базилика Вяленые ягоды

Как и все жители Востока, турки очень любят плов и практикуют массу рецептов этого блюда. Я расскажу вам, как приготовить турецкий плов с куриными потрошками, томатами и кедровыми орешками.

1 ч.

–

4.4

–