40 мин

Плов с белыми грибами

Белый гриб - царь всех грибов. У хорошего грибника всегда найдутся сушеные белые грибы. Аромат таких грибов просто неимоверный. Вот и я запаслась такими и теперь готовлю разные блюда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис 2 стакана
Грибы белые сушеные 100 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Бульон мясной 4 стакана
Морковь 1 штука
Куркума или кари По вкусу
Растительное масло 50 мл
Специи к плову По вкусу
Зира молотая По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Морковь очистить и натереть на терке.

Шаг 2

В широком толстостенном сотейнике разогрейте растительное масло. На нем обжарьте лук.

Шаг 3

Добавьте морковь. Тушите все вместе. Белые грибы промыть. Залить горячей водой и дать постоять 5-7 минут. У меня не было времени выстаивать грибы. Помыла их. Поместила в кастрюльку с водой и просто проварила 10 минут.

Шаг 4

Отваренные грибы нарезать и добавить к овощам.

Шаг 5

В пяти водах промойте рис до чистой воды. Рис выложите к овощам. Залейте горячим бульоном (добавьте соли) и варите на низком огне, накрыв сотейник крышкой. За период варки риса помешивать ничего не надо. Рис впитает воду.

Шаг 6

Подайте плов к столу, украсив зеленью.

Оценить рецепт

4.8 6

Леся

14.02.2018 11:40

А я положила и мясо, и грибы, овощи, рис! Обалденно вкусно!

Алина

27.10.2017 07:00

Плов с грибами - отличный повод полакомится в постные дни. Спасибо!!

Похожие рецепты

Белые грибы в казане с рисом и мясом

Лук-порей Мякоть с ноги барана Рис Белые грибы Морковь Белое сухое вино Сухие белые грибы Зира Кориандр Молотая паприка Чеснок Оливковое масло Соль и перец

Если у вас завалялся пакетик замороженных белых грибов и вы не знаете, что с ними сделать, тогда я расскажу вам, как приготовить белые грибы в казане, а точнее городской плов с бараниной и грибами.

2 ч.

–

5.0

–