Плов с грибами
Хочу предложить вам рецепт плова с грибами. Готовится он без мяса, поэтому подойдет для постного меню. Плов получается очень вкусным и ароматным, он хорошо насыщает.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис 150 грамм для плова
- Шампиньоны 250-300 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 1 штука
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Вода горячая 320 мл
- Перец черный молотый По вкусу
- Приправа для плова 1/2 ч. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Рис промойте до прозрачности несколько раз. Откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.
Шаг 3
Морковь очистите от кожуры, порежьте брусочками. Лук нарежьте кубиками. Шампиньоны помойте, разрежьте на 2-4 части или нарежьте пластинами, если они крупные.
Шаг 4
Разогрейте сковороду на сильном огне и выложите шампиньоны. Жарьте их до румяного цвета на сухой сковороде, чтобы большая часть жидкости выпарилась.
Шаг 5
Затем влейте растительное масло. Добавьте морковь с репчатым луком и обжаривайте до золотистого цвета овощей.
Шаг 6
В конце добавьте соль, перец и приправу для плова. Обжаривайте все вместе еще 1 минуту.
Шаг 7
Выложите ровным слоем рис.
Шаг 8
В центр добавьте головку чеснока. Влейте воду так, чтобы она покрывала рис на 1.5-2 см. выше.
Шаг 9
Готовьте под закрытой крышкой на медленном огне около 20 минут. После выключите плиту и дайте настояться плову под крышкой еще минут 10-15.
Шаг 10
Плов с грибами готов, приятного вам аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
