Плов из булгура с грибами

Если рис заменить на булгур и добавить немного грибов, то получится очень вкусное и сытное блюдо, которое похоже на плов. Для разнообразия семейного обеда — отличный выбор!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 600-700 Грамм
мякоть
Булгур 350 Грамм
Шампиньоны 200-250 Грамм
Морковь 1 Штука
большая
Лук репчатый 1 Штука
большой
Масло растительное По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

204 ккал

Калорийность

14 г

Белки

5 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Приготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи почистите и помойте. Мясо и грибы помойте, обсушите бумажным полотенцем. Булгур промойте несколько раз водой.

Шаг 2

В сковороде с толстым дном или в казане нагрейте немного масла и обжарьте нарезанные пластинами грибы. Затем жареные грибы уберите из сковороды на тарелочку.

Шаг 3

В эту же сковороду подлейте ещё немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук, затем добавьте нарезанную небольшими брусочками морковь.

Шаг 4

Когда морковь немного зажарится, добавьте нарезанное кусочками мясо. Жарьте всё вместе 15-20 минут помешивая, посолите по вкусу. Затем накройте крышкой и пожарьте под крышкой ещё 5-7 минут. Когда мясо будет готово выложите сверху жареные грибы.