Плов на льняном масле с яйцами

Простой в приготовлении и очень вкусный плов, приготовленный из минимального количества продуктов. Вареные яйца придают плову сытности, а приправы и специи делают его очень ароматным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис 250 Грамм
Лук репчатый 100 Грамм
Морковь 100 Грамм
Зира 1/2 Чайных ложки
Приправа для плова 1/2 Чайных ложки
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Масло льняное 1 Ст. ложка
Яйцо куриное 2-3 Штук
Перец острый По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

260 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Первым делом отварите яйца около 10 минут, остудите их в холодной воде.

Шаг 2

На чистом льняном масле жарить нельзя, оно сильно пенится и горит, поэтому смешайте его с рафинированным оливковым, разогрейте на сковороде. Почистите и помойте лук и морковь, выложите в масло, обжарьте минуты 3-4 до мягкого состояния.

Шаг 3

Когда овощи хорошо прожарятся, добавьте к ним щедрую щепотку зиры, острый перчик и приправу для плова.

Шаг 4

Рис хорошенько промойте под проточной водой, переложите в сковороду, обжарьте в течение минуты вместе с овощами и специями.

Шаг 5

Влейте теплой воды из чайника, она должна слегка покрывать рис с овощами. Доведите до кипения, посолите, прикройте крышкой и готовьте на тихом огне 17-20 минут. Спустя время выключите плиту, а плов оставьте под крышкой еще минут на 15.