Плюшки с сахаром

Знакомый вкус из детства. Наверняка многие помнят его со школы. Почему бы не вернуться в детство и не побаловать своих близких и детей такими вкусностями как плюшки с сахаром?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сухие дрожжи 8 Грамм
Масло сливочное 70 Грамм
Мука пшеничная 450 Грамм
Ванильный сахар 10 Грамм
Яйца 1 Штука
Молоко 250 Миллилитров
Сахар 100 Грамм
Соль 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

304 ккал

Калорийность

8 г

Белки

8 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Возьмите теплое молоко, дрожжи, соль, ванильный сахар и обычный сахар, а также сливочное масло и муку.

Шаг 2

2. Поставьте опару, в которую потом всыпьте через сито муку, чтобы дать ей напитаться кислородом.

Шаг 3

3. Замесите эластичное и мягкое тесто и поставьте его на некоторое время в теплое место, чтобы оно поднялось в три раза. В среднем на это уходит до 50 минут. После этого от теста нужно отрезать по кусочку и раскатывать.

Шаг 4

4. Сначала раскатайте такой пласт, промажьте его яйцом и посыпьте сахаром.

Шаг 5

5. После этого сверните его в такую форму (как на фото) и надрежьте по центру.

Шаг 6

6. Заверните плюшку, придав ей форму.

Шаг 7

7. Я делала по классическому рецепту плюшки с сахаром небольшого размера. У меня их вышло много на листе.

Шаг 8

8. Перед выпечкой нужно еще раз смазать по верху плюшки яйцом и посыпать сахаром. Обязательно дайте им постоять около 25 минут перед отправкой в духовой шкаф. Выпекаются плюшки около 35 минут при температуре 170 градусов.