Булочки плюшки

Вкусные булочки плюшки - неизменный вкус из детства, воспроизвести который легко можно на своей домашней кухне. Рецепт булочек достаточно простой и легкий. По нему булочки получаются воздушными.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 500 Грамм
Дрожжи 20 Грамм
или 7 г сухих
Соль 5 Грамм
Сахар 110 Грамм
Сливочное масло 70 Грамм
Яйцо 1 Штук
Ванилин По вкусу
Молоко 150 Грамм
Вода 50 Грамм

Количество порций

Калорийность

296 ккал

Калорийность

9 г

Белки

8 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

В теплом молоке разведите дрожжи. Добавьте сахар, соль и муку.

Шаг 2

Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 2,5 часа.

Шаг 3

Разделите тесто на 12 частей, раскатайте лепешки, каждую смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром.

Шаг 4

Лепешку равномерно сверните в двух сторон к центру рулетиком. Сложите рулет пополам так, чтобы половина теста лежала на второй. Сделайте надрез до середины и разверните плюшку в виде сердечка.

Шаг 5

Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, смажьте яйцом, взбитым с водой, и дайте постоять 10 минут. Посыпьте булочки сахаром и выпекайте 20 минут при 180 градусах.