Булочки как в детском саду

Булочки родом из детства. Невероятно вкусные и сладкие, их готовили в детском саду и подавали на полдник с молоком, а мы радостно уплетали булочки за обе щеки!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 300 Грамм
Масло сливочное 60 Грамм
Яйцо 1 Штука
Соль 1/3 Чайных ложки
Сахар 70 Грамм
Дрожжи сухие 1 Чайная ложка
Вода 130 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

292 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В миску всыпьте большую часть муки, добавьте сахар (оставьте немного для посыпки булочек сверху), дрожжи, соль и теплую воду.

Шаг 3

Перемешайте и влейте растопленное и чуть охлажденное сливочное масло.

Шаг 4

Снова все перемешайте и частями подсыпая оставшуюся муку, замесите мягкое тесто.

Шаг 5

Соберите тесто в шар, накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа для расстойки. Тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.

Шаг 6

Достаньте тесто из миски и на припыленном остатками муки столе, разделите на равные части. Я разделила на 7 частей. Сформируйте из теста шарики и выложите их в смазанную маслом форму для выпечки. Накройте булочки чистым полотенцем и дайте им расстояться 15-20 минут.