2 ч.

Плетеная булка

Сдобные плетенные булки всегда были и будут отличным дополнением к чаю, кофе, молоку, компоту. Тесто здесь классическое сдобное, дрожжевое.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 150 мл
Дрожжи 15 грамм прессованные
Сахар 4 ст. ложки
Соль 0,25 ч. ложки
Масло сливочное 50 грамм
Мука пшеничная 350-400 грамм
Яйцо куриное 1 штука

Калорийность

317 ккал

Калорийность

9 г

Белки

8 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Выложите дрожжи в миску.

Шаг 3

Налейте теплое молоко.

Шаг 4

Добавьте соль, сахар и растопленное сливочное масло.

Шаг 5

Просейте в миску муку.

Шаг 6

Замесите мягкое, эластичное тесто.

Шаг 7

Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Через час-полтора тесто увеличится в объеме.

Шаг 8

Тесто разделите на две части. Одну часть разделите на четыре равные части.

Шаг 9

Каждую часть теста раскатайте в жгут.

Шаг 10

Сплетите крестообразно жгуты, как показано на фото.

Шаг 11

Затем каждый крайний жгут поворачиваем в одну сторону на 90 градусов и так 4 жгута.

Шаг 12

Затем проделываем тоже самое, но в другом направлении.

Шаг 13

Оставшиеся лишние концы жгутов прячем под нижнюю часть булочки.

Шаг 14

Выложите булку в форму для выпечки, дайте постоять в тепле 35-40 минут. Затем смажьте яйцом.

Шаг 15

Выпекайте булку в духовке при температуре 175-180 градусов 30-35 минут.

Шаг 16

Оставшееся тесто разделите на три жгута.

Шаг 17

Соедините жгуты.

Шаг 18

Сплетите косу.

Шаг 19

Точно также дайте косичке подойти в тепле, смажьте яйцом и пеките в духовке при температуре 175-180 градусов.

Шаг 20

Плетеная булка готова. Подавайте к столу.

Видео рецепт "Плетеная булка"

Оценить рецепт

5.0 4

Натали

26.08.2019 14:06

Зоя, первое плетение очень красивое! Первый раз такое вижу! :wub:

Зоя Шунина АВТОР

26.08.2019 17:36

Спасибо, Наташа! Там все просто.

Похожие рецепты

Булочки-плетенки с корицей и маком

Мука Яйцо Молоко Сливочное масло Мак Сахар Корица Дрожжи сухие Соль

Булочки с корицей и маком помнит каждый, так как это - аромат детства. Поэтому в данном рецепте расскажу, как приготовить булочки-плетенки с корицей и маком, воздушные, аппетитные и вкусные.

2 ч.

–

5.0

331

Американские булочки

Мука Молоко Сахар Масло сливочное Лимонная глазурь Дрожжи Корица молотая Соль Яйцо

Американские булочки - замечательная выпечка, которая отлично подойдет к чаю, кофе, молоку или компоту. Как правило, их пекут с корицей. Просто и очень вкусно.

2 ч.

5.0

–

Сдобные булочки-плетенки с маком и корицей

Мука пшеничная высший сорт Сахар Молоко Масло сливочное Мак Корица Ванильный сахар Дрожжи сухие Желтки

Очень и очень нежные воздушные булочки! Ароматные, сладкие, пушистые. А внутри прячется мак и корица с сахаром – равнодушных не будет!

2 ч.

–

5.0

385

Булочки сдобные

Мука Кефир Сахар Молоко Маргарин Дрожжи Ванилин Соль Яйцо

Вы помните вкус сдобных булочек? Это вкус детства, который можно легко воплотить своими руками. Я подробно расскажу, как приготовить булочки сдобные в домашних условиях. Прекрасная выпечка для семьи!

2 ч.

–

4.2

262

Домашний хлеб "Плетенка"

Пшеничная мука Тёплая вода Сливочное масло Молоко Сухие дрожжи Bread improver Соль Сахарная пудра Яичный желток

Белый хлеб в домашних условиях. Лучше приготовить своими руками, чем постоянно переплачивать в магазине.

1 ч.

–

4.6

–

Сдобная плетенка с яблоками

Мука Сыворотка Имбирь Сахар Смалец Дрожжи прессованные Соль Яблоко

Фигурная выпечка всегда будет украшением вашего стола: при семейном чаепитии и при любом торжестве. Предлагаю вам рецепт, как приготовить сдобную плетенку с яблоками. Очень вкусную, красивую и пышную!

2 ч.

4.8

–

Плетенка из дрожжевого теста с орехами

Мука Сливочное масло Орехи Молоко Сахар Сахарная пудра Сливки Абрикосовое повидло Ром Дрожжи Яйца Соль Корица Сок лимона

Пироги из дрожжевого теста не зря считаются самыми воздушными и вкусными, и этот рецепт — тому подтверждение. Очень вкусный пирог с начинкой из орехов, рома, сахара и корицы порадует своей сладостью!

3 ч.

–

4.7

–

Хлеб с чесноком в духовке

Мука пшеничная Вода тёплая Масло оливковое Зелень Чеснок Сахар Соль Дрожжи сухие Перец черный молотый

Предлагаю рецепт белого хлеба-плетенки с чесноком и зеленью. Для приготовления не требуется особые навыки в выпечке, хлеб готовится в духовке. На вкус он получается мягким, сдобным и ароматным!

2 ч.

5.0

292

Булочки как в Икеа

Мука пшеничная Молоко Сахар Масло сливочное Корица молотая Дрожжи Соль Яйцо куриное Яичный желток

Булочки, как в супермаркете Икеа — это традиционные шведские булочки с корицей. Ароматная, пышная и очень вкусная сдоба. Предлагаю и вам приготовить такие замечательные булочки.

1 ч. 40 мин

–

5.0

332

Булочки-косички

Мука высший сорт Мука первого сорта Маслины без косточек Вода тёплая Масло растительное Дрожжи свежие Мята Соль Сахар Лук репчатый

Перед вами рецепт очень вкусных булочек-косичек! Внутри есть секрет, в булочках много маслин, лука и мяты! Читайте рецепт, я расскажу, как приготовить "Булочки-косички"!

2 ч.

5.0

–

Маковая плетенка

Мука пшеничная Маковая начинка (готовая) Молоко Сахар Дрожжи свежие Сливочное масло Яйцо Яичный желток

Ох, как же вкусно пахнет свежая плетеночка! А с маковой начинкой она очень нарядно смотрится. Кроме мака в моей начинке есть изюм, клюква. Давайте я расскажу, как приготовить "Маковую плетенку"?!

3 ч.

4.7

–

Крестовые булочки

Мука Молоко Сахар Изюм Сливочное масло Цукаты Дрожжи свежие Ванильный сахар Растительное масло Соль Яйца

Крестовые булочки — традиционная пасхальная выпечка для стран Британии, Чехии и Германии. Их пекут круглой формы с изображением белого креста поверх румяной корочки булочки.

2 ч.

5.0

314