Плавучий остров (Ile Flottante)
Классический холодный десерт. Плавучий остров это своего рода очень легкое безе, приготовленное из яичных белков и сахара, в крем соусе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яичный белок 8 штук
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Сахарный песок 1 стакан
- Соль - по вкусу
- Заварной крем соус - по вкусу
Описание приготовления:
1. Вскипятить молоко на среднем огне. Затем уменьшить температуру до очень низкого.
2. Разогреть духовку до 250 C. Взбить яичные белки в пену, с помощью электрического миксера. Добавить щепотку соли и еще раз взбить.
3. Добавить сахар и ваниль. Перемешать.
4. Столовой ложкой добавить яичные белки в молоко. Выждать 2 минуты, затем повернуть в сторону и снова оставить на пару минут. Достать белки из молока.
5. Запекать в духовке в течении 20 минут. Белки будут подниматься, поэтому вам понадобится глубокая посуда для выпечки. Остудить безе в течении 30 минут, убрать в холодильник на 2-3 часа.
6. Залить безе крем соусом, так же можно добавить карамель. Безе должно плавать в соусе как островок в море.
Видео рецепт "Плавучий остров (Ile Flottante)"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
6
Похожие рецепты
Куриный суп с овощами
Чеснок
Корень имбиря
Масло растительное
Лук
Перец халапеньо
Куриные ножки
Стебель сельдерея
Морковь
Цукини
Грибы
Специи, зелень
Кудрявая капуста "Кале"
Полезный и питательный куриный суп с овощами должен быть в рационе каждого, чтобы обеспечить правильное питание. Показываю и рассказываю, как приготовить куриный суп с овощами для всей семьи!
Быстрое тесто для хвороста
Мука
Кефир 2,5%
Водка
Сахар
Соль
Яичные желтки
Растительное масло
Сахарная пудра
Быстрое тесто на кефире – универсальная заготовка для дальнейшей выпечки вкусных домашних изделий. Сегодня поделюсь любимым рецептом теста для хвороста. Выпечка получается очень хрустящей!
Ароматный яблочный пирог
Яблоко
Мука пшеничная
Сливочное масло
Джем апельсиновый
Сахар
Цедра лимона
Цедра апельсина
Кукурузный крахмал
Ванилин
Соль
Яйцо
Выпечка с яблоками актуальна всегда! Многие хозяйки готовят её часто, поэтому хочется видеть новые и вкусные рецепты. Меняется тесто, вкусовые добавки, а главный ингредиент остаётся. Пробуем!
Шампиньоны по-корейски
Растительное масло
Шампиньоны
Соус соевый
Масло оливковое
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Морковь
Болгарский перец
Лимон
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец черный горошком
Кто не любит шампиньоны по-корейски? Красивые, упругие, они так и просятся на вилку и в рот. Как сделать шампиньоны по-корейски дома, узнаете из моего пошагового рецепта.
Окрошка на кефире с колбасой
Кефир
Колбаса вареная
Сметана
Лук зеленый и пучок укропа
Соль
Огурцы
Яйца
Картошка
Окрошка на кефире с колбасой - хит жаркого лета! Сытное и освежающее блюдо готовится очень просто и быстро. Заранее советую отварить картофель и яйца и положить в холодильник. Так будет еще быстрее.
Кольца кальмара в кляре
Мука пшеничная
Масло растительное
Вода чистая
Водка
Дрожжи сухие
Яйцо куриное
Соль
Кальмары свежие
Хочу показать как приготовить кольца кальмара в кляре. Очень важно правильно приготовить тесто, чтобы кольца получились хрустящими, а кальмар успел приготовиться. Поэтому внимательно следуйте рецепту.
Новогодний салат "Ёлочная игрушка"
Колбаса копченая
Майонез
Плавленый сырок "Дружба"
Лук зеленый
Яйца вареные
Перец черный молотый
Соль
На новогодний стол хочется подать блюда, украшенные по-особому, ведь праздник связан с чудесами и весельем. Новогодний салат "Ёлочная игрушка" привлечет внимание гостей, смотрите, как его приготовить!
Австрийский суп
Говяжий бульон
Манная крупа
Сливочное масло
Яйцо
Петрушка
Мускатный орех
Соль
Лук-порей
Сегодня мы вместе окунёмся в классическую австрийскую кухню, а именно — в ресторанную. Изысканную, но не такую сложную, как кажется. Этот рецепт согреет вас в холодный вечер или насытит в обед.
Жареная курица с хрустящей корочкой
Куриная грудка
Йогурт
Панировочные сухари
Мята свежая
Кинза
Молотая паприка
Чеснок
Лимон
Соль, растительное масло
Черри
Жареная курица с хрустящей корочкой — это отличная закуска к вину или пиву. А если дополнить ее гарниром и салатом, то получится полноценный ужин для семьи или же блюдо для всех гостей за столом.
Бутерброды с баклажанами
Соевый соус
Майонез
Чеснок
Баклажан
Помидор
Пучок укропа
Бородинский хлеб
Перец
Невероятно сытные бутерброды, к тому же смотрятся очень симпатично. Обязательно приготовьте их к праздничному столу, и гости оценят ваше кулинарное мастерство по достоинству.
Жареный цыпленок целиком
Овощи
Белое сухое вино
Сливочное масло
Оливковое масло
Мед натуральный
Чеснок
Розмарин
Тимьян
Цыпленок
Соль
Перец красный
Апельсин
Черный перец молотый
Сегодня я хочу поделится с вами моим любимым праздничным блюдом! Еще не один гость не остался равнодушен, просили рецепт все! Хотите узнать, как приготовить жареного цыпленка целиком? Тогда смотрите!