Куриный суп с овощами
Полезный и питательный куриный суп с овощами должен быть в рационе каждого, чтобы обеспечить правильное питание. Показываю и рассказываю, как приготовить куриный суп с овощами для всей семьи!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 штука
- Морковь 4 штуки
- Цукини 2 штуки
- Чеснок 6-8 зубчиков
- Грибы 8 штук
- Куриные ножки 5 штук
- Корень имбиря 30 грамм
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Стебель сельдерея 4 штуки
- Перец халапеньо 0,5 штуки
- Специи, зелень По вкусу
- Кудрявая капуста "Кале" 1-2 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Порежьте лук кубиками, чеснок измельчите. Налейте в казан или кастрюлю с толстыми стенками масло растительное и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Можете обжарить их и на сковороде.
Шаг 3
Порежьте небольшими кусочками корень имбиря, перец халапеньо почистите от семечек и тоже порежьте некрупно.
Шаг 4
Добавьте перец и имбирь в кастрюлю к луку и чесноку. Куриные ножки подготовьте к варке.
Шаг 5
Выложите курицу к овощам в кастрюлю, перемешайте, чтобы она слегка обжарилась со всех сторон.
Шаг 6
Влейте воду, чтобы она покрывала куриные ножки. Продолжайте варить на среднем огне минут 20-30. Варить нужно до тех пор, пока мясо не будет легко отделяться от кости.
Шаг 7
Пока варится курица, порежьте все остальные овощи, а также грибы на небольшие кусочки. Но и мелко не стоит резать.
Шаг 8
Добавьте овощи в кастрюлю и варите еще минут 15-20, до готовности всех овощей. Перед подачей обязательно обрежьте мясо курицы с костей, чтобы они в супе не плавали. Рекомендую сбрызнуть соком лайма суп перед подачей. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Куриный суп с овощами"
Похожие рецепты
