Плацинды
Плацинды или плэчинте (молд. plăcintă) — молдавский пирог, который подается в виде плоской круглой лепешки (иногда квадратной формы) с разной начинкой. У меня сегодня творог с зеленым луком и укропом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 250 Грамм
- Вода теплая 125 Миллилитров
- Масло растительное 5 Ст. ложек
2 ст.л. - в тесто; 3 ст.л. - для жарки - Яйцо 1 Штука
- Творог 400 Грамм
- Лук зеленый 1 Штука
- Укроп 1 Пучок
- Соль По вкусу
Шаг 1

Просейте муку, добавьте яйцо, теплую воду и 2 ст.л. масла, замесите тесто. Накройте его миской, дайте отдохнуть. Творог смешайте с измельченной зеленью и посолите по вкусу.
Шаг 2

Разделите тесто на 4 части, из каждой раскатайте лепешку. В центр лепешки положите начинку. Краями теста закрывайте начинку внахлест к центру лепешки.
Шаг 3

Заготовку слегка прокатайте скалкой.
Шаг 4

Плацинду выкладывайте швом вверх в разогретое масло. Обжарьте ее с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Шаг 5

Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт "Плацинды"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии к рецепту
Дарья
05.01.2020 12:05
Вкусные пироги! Я начинку брала такую - творог, укроп и чеснок :smile:
Neoneonila
20.11.2018 07:40
Я еще чеснока в начинку добавила, так вкусно получилось! Спасибо за замечательный рецепт!
Снежана
13.08.2018 20:20
это вкусно, моя мама делала их раньше с творогом и брынзой, чесноком.. обалденно!
Applepie
09.12.2017 14:00
Надо попробовать, выглядит очень аппетитно!
Розалия
16.11.2017 14:40
Это очень вкусно, моя бабушка в селе жила, такие плацинды нам готовила к завтраку....Спасибо за рецепт!
Похожие рецепты
1 ч. 0 мин
Рулет "Весенний" с зелёным луком и яйцом
Овощи / Тесто / Яйца
1 ч. 0 мин
Кекс с хурмой
Фрукты / Тесто
1 ч. 0 мин
Яблочный пирог от Гордона Рамзи
Фрукты / Тесто

1 ч. 0 мин
Шоколадные кексы с шоколадом
Тесто / Шоколад / Какао
40 мин
Слоеное бездрожжевое тесто с творогом
Молочные продукты / Тесто

45 мин
Хачапури с творогом и зеленью
Молочные продукты / Тесто / Зелень

30 мин
Пресные лепешки
Тесто

1 ч. 0 мин
Торт "Сюрприз"
Тесто