Плацинды

Name: Плацинды
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мука — 250 Грамм; Вода теплая — 125 Миллилитров; Масло растительное — 5 Ст. ложек (2 ст.л. - в тесто; 3 ст.л. - для жарки); Яйцо — 1 Штука; Творог — 400 Грамм; Лук зеленый — 1 Штука; Укроп — 1 Пучок; Соль — По вкусу

Плацинды или плэчинте (молд. plăcintă) — молдавский пирог, который подается в виде плоской круглой лепешки (иногда квадратной формы) с разной начинкой. У меня сегодня творог с зеленым луком и укропом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 250 Грамм
Вода теплая 125 Миллилитров
Масло растительное 5 Ст. ложек
2 ст.л. - в тесто; 3 ст.л. - для жарки
Яйцо 1 Штука
Творог 400 Грамм
Лук зеленый 1 Штука
Укроп 1 Пучок
Соль По вкусу

Шаг 1

Просейте муку, добавьте яйцо, теплую воду и 2 ст.л. масла, замесите тесто. Накройте его миской, дайте отдохнуть. Творог смешайте с измельченной зеленью и посолите по вкусу.

Шаг 2

Разделите тесто на 4 части, из каждой раскатайте лепешку. В центр лепешки положите начинку. Краями теста закрывайте начинку внахлест к центру лепешки.

Шаг 3

Заготовку слегка прокатайте скалкой.

Шаг 4

Плацинду выкладывайте швом вверх в разогретое масло. Обжарьте ее с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

Шаг 5

Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Плацинды"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Дарья

05.01.2020 12:05

Вкусные пироги! Я начинку брала такую - творог, укроп и чеснок :smile:

Neoneonila

20.11.2018 07:40

Я еще чеснока в начинку добавила, так вкусно получилось! Спасибо за замечательный рецепт!

Снежана

13.08.2018 20:20

это вкусно, моя мама делала их раньше с творогом и брынзой, чесноком.. обалденно!

Applepie

09.12.2017 14:00

Надо попробовать, выглядит очень аппетитно!

Розалия

16.11.2017 14:40

Это очень вкусно, моя бабушка в селе жила, такие плацинды нам готовила к завтраку....Спасибо за рецепт!