Плацинды

Плацинды или плэчинте (молд. plăcintă) — молдавский пирог, который подается в виде плоской круглой лепешки (иногда квадратной формы) с разной начинкой. У меня сегодня творог с зеленым луком и укропом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 250 Грамм
Вода тёплая 125 Миллилитров
Масло растительное 5 Ст. ложек
2 ст.л. - в тесто; 3 ст.л. - для жарки
Яйцо 1 Штука
Творог 400 Грамм
Лук зеленый 1 Штука
Укроп 1 Пучок
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

241 ккал

Калорийность

6 г

Белки

20 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Просейте муку, добавьте яйцо, теплую воду и 2 ст.л. масла, замесите тесто. Накройте его миской, дайте отдохнуть. Творог смешайте с измельченной зеленью и посолите по вкусу.

Шаг 2

Разделите тесто на 4 части, из каждой раскатайте лепешку. В центр лепешки положите начинку. Краями теста закрывайте начинку внахлест к центру лепешки.