Молдавские плацинды с зеленым луком

Очень вкусные и простые в приготовлении лепешки. Это идеальный вариант для сытного завтрака. Посмотрите, как приготовить молдавские плацинды с зелёным луком.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 250 Миллилитров
Яйца куриные 6 Штук
Лук зеленый 1 Пучок
Мука 600 Грамм
Сыр сулугуни 100 Грамм
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

217 ккал

Калорийность

13 г

Белки

8 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

В кефир добавьте 2 яйца, соль и растительное масло. Хорошо перемешайте и постепенно вводите муку, замешивая тесто. Оставьте его отдохнуть на 30 минут под полотенцем.

Шаг 2

Для начинки мелко нарежьте лук и помните его руками, чтобы лук дал сок. К луку натрите на терке сыр и вареные 4 яйца.

Шаг 3

Разделите тесто на 6-7 кусочков, каждый из которых раскатайте в тонкую лепешку. По кругу лепешки сделайте небольшие надрезы.

Шаг 4

В центр лепёшки положите немного начинки.

Шаг 5

Каждый надрезанный край лепёшки загибайте внутрь к середине начинки.

Шаг 6

Слегка раскатайте каждую заготовку плацинды скалкой. Обжаривайте лепешки на раскалённой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. После того, как все плацинды будут поджарены, накройте их полотенцем, чтобы они стали мягкими.

Оценить рецепт