Пирожные с кофейным соусом
Рецепт приготовления пирожных из печенья с соусом из кофе, какао, шоколада и ванили.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 2 ст. ложки соус
- Яйца 2 штуки
- Печенье 26 штук
- Какао 1/4 стакана соус
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Ванильный экстракт 1/2 ч. ложки соус
- Соль 1/4 ч. ложки
- Сахар 6 ст. ложек соус
- Разрыхлитель 1/4 ч. ложки
- Шоколадные чипсы 30 грамм соус
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Сделать пирожные. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать форму маслом и посыпать мукой, отложить в сторону. В маленькой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Как только растает, снять с огня и перемешать с сахаром венчиком. Добавить яйца, по одному за раз, и быстро взбить. Добавить ванильный экстракт и перемешать. В небольшой миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Добавить мучную смесь в кастрюлю и тщательно взбить до однородности. Выложить в форму печенье. Влить половину теста сверху и разровнять.
Шаг 2
2. Выложить сверху оставшееся печенье, снова залить тестом и разровнять.
Шаг 3
3. Выпекать пирожные от 28 до 33 минут. Дать полностью остыть, прежде чем подавать. Сделать соус. Смешать кофе, сахар и какао в небольшой кастрюле. На сильном огне довести до кипения, помешивая иногда. Уменьшить огонь и варить на медленном огне в течение примерно 30 секунд. Снять с огня и взбить с шоколадными чипсами и сливочным маслом. Перемешать с ванильным экстрактом. Дать постоять не менее 1 часа перед подачей.
Шаг 4
4. После того, как пирожные остынут, полить их кофейным соусом. Сверху выложить печенье и снова полить соусом.
Шаг 5
5. Подавать с мороженым.
Видео рецепт "Пирожные с кофейным соусом"
Похожие рецепты
