Шоколадные пирожные с теплым шоколадным соусом
Рецепт приготовления шоколадных пирожных с ванильным экстрактом и теплым соусом из шоколада, сливок, кофе и меда.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шоколадные чипсы 300 грамм
- Сахар 1 стакан
- Ванильный экстракт 2 ч. ложки
- Яйца 3 штуки
- Темный шоколад 90 грамм шоколадный соус
- Крепкий кофе 1 ст. ложка шоколадный соус
- Мед 1 ст. ложка шоколадный соус
- Поджаренная кокосовая стружка По вкусу дополнительно
- Ванильное мороженое По вкусу дополнительно
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Разогреть духовку до 160 градусов. Выстелить квадратную форму размером 22Х22 см алюминиевой фольгой или смазать маслом. В кастрюле на медленном огне постепенно растопить шоколад со сливочным маслом до однородной консистенции, постоянно помешивая. Снять с огня, размешать с сахаром и ванильным экстрактом. Дать смеси немного остыть.
Шаг 2
2. Добавить миндальную муку и слегка взбитые яйца, тщательно взбить до однородности. Вылить смесь в подготовленную форму и выпекать в течение 25-30 минут.
Шаг 3
3. Дать остыть в течение нескольких минут, прежде чем разрезать.
Шаг 4
4. Приготовить теплый шоколадный соус. Поместить нарезанный на куски темный шоколад, сливки, кофе и мед в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 5
5. Нагревать на медленном огне, чтобы растопить шоколад и нагреть смесь. Взбивать до получения однородной массы.
Шаг 6
6. Полить пирожные теплым соусом. В последующем соус можно разогреть в теплой духовке или микроволновке. Дополнительно подавать пирожные с ванильным мороженым, посыпав кокосовой стружкой, или любыми другими дополнениями на ваш вкус.
Видео рецепт "Шоколадные пирожные с теплым шоколадным соусом"
Категории рецепта
Похожие рецепты
