1 ч.

Пирожки в духовке сладкие

Предлагаю вашему вниманию рецепт для сладкоежек. Сладости любит вся наша семья, а эти пирожки особенно. Их загадка в начинке. Смотрим рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 500 грамм
Холодная вода 500 грамм
Масло сливочное 250 грамм 1 столовая ложка - в начинку
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Сахар 1,5 ст. ложки в тесто - щепотку, в начинку 1 столовую ложку
Груша 2 штуки небольшие
Яблоко 2 штуки небольшие
Корица 0,5 ч. ложки
Мед 2 ч. ложки
Варенье 2 ст. ложки я брала вишнёвое
Ванилин 1 щепотка
Лимонный сок 0,5 ч. ложки
Яйцо 1 грамм для смазывания

Калорийность

209 ккал

Калорийность

3 г

Белки

11 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Холодное масло трём на крупной тёрке в большию миску, постепенно вводим муку, перетираем массу руками. Добавляем холодную воду, щепотку соли, сахар и ванилин и замешиваем тесто. Ставим в холодильник на время, пока будем готовить начинку.

Шаг 2

Яблоки и груши помыть, очистить от кожуры, порезать небольшими кусочками. В небольшой кастрюле на медленном огне растопить 1 столовую ложку сливочного масла, добавить туда 1 столовую ложку сахару, четверть чайной ложки корицы, 2 чайной ложки мёда, щепотку соли, кусочки яблок и груш. Тушить 10 минут на слабом огне, помешивая, чтобы начинка не пригорела. Затем добавить лимонный сок, щепотку ванилина, потушить ещё 2 минуты. Переложить в другую посуду, чтобы начинка быстрее остыла.

Шаг 3

На рабочую поверхность насыпать немного муки, выложить тесто и немного помять.

Шаг 4

Затем на бумаге для выпечки раскатать тесто тонким слоем в виде прямоугольников размером примерно 40 на 30 сантиметров. Разрезать ножом на одинаковые квадраты, в середину каждого положить начинку и по 1 чайной ложке варенья.

Шаг 5

Тесто соединить таким образом, чтобы получились треугольные пирожки, края теста плотно прижать. Если тесто прилипает к пальцам, можно смочить их водой.