Пирожки с творогом и яблоками
45 мин
количество порций 16

Пирожки с творогом и яблоками

Для всех, кто любит выпечку из нежного творожного теста, я предлагаю отличный рецепт пирожков с творогом и яблоками. Они получаются невероятно вкусными, а запах у этих пирожков просто непередаваемый.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яблоко 1-2 Штук
  • Молоко - По вкусу
    для смазывания пирожков
  • Масло сливочное 3 Ст. ложки
    2 - в тесто, 1 - в карамель
  • Яйцо куриное 1 Штука
  • Корица молотая 1 Чайная ложка
    0,5 - в начинку, 0,5 - для посыпки
  • Мука пшеничная 330 Грамм
  • Соль 1/4 Чайных ложки
  • Сахар 2 Ст. ложки
  • Сахарная пудра 20 Грамм
  • Разрыхлитель 5 Грамм
  • Вода минеральная 2 Ст. ложки
  • Творог 5-9% 180 Грамм
Количество порций

Шаг 1

Разминаем творог и размягченное масло вилкой, добавляем яйцо, разрыхлитель и соль, перемешиваем. Постепенно всыпаем в эту смесь муку и замешиваем тесто, оно получится очень мягким и нежным. Формируем из теста шар, накрываем его полотенцем и ставим пока в холодильник.

Шаг 2

Пока тесто отдыхает, мы ставим на огонь сковороду, выкладываем на нее оставшееся масло, сахар и вливаем минеральную воду, из всего этого делаем карамель. Когда масса загустеет, выкладываем в нее очищенное от кожуры и нарезанное кубиками яблоко, обжариваем его пару минут, выключаем огонь и оставляем все остывать.

Шаг 3

Когда начинка немного остынет, вынимаем из холодильника тесто и раскатываем его на посыпанной мукой ровной поверхности в тонкий пласт. Теперь при помощи чашки вырезаем из теста круги и выкладываем на каждый круг начинку, посыпаем ее корицей.

Шаг 4

Плотно соединяем края теста и формируем красивые и аккуратные пирожки.

Шаг 5

Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем на нее пирожки, смазываем их поверхность молоком (для румяной корочки). Ставим противень в разогретую до 170-180 градусов духовку на пол часа. Готовые пирожки посыпаем молотой корицей и сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пирожки с творогом и яблоками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Пирожки с творогом и яблоками
Оценить рецепт
4.0 4

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×