Пирожки с мясом и огурцами

Какие только начинки для пирожков не используют хозяйки. Если вы хотите не только накормить своих близких и гостей, но и удивить их необычным вкусом, тогда непременно приготовьте эти пирожки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 80 Грамм
+ грамм 40 для начинки
Сметана 100 Грамм
Мука 300 Грамм
примерно
Соль 1/3 Чайных ложки
Луковица 1/2 Штуки
Отварное мясо 250-300 Грамм
Огурец маринованный 1 Штука
Соль и специи По вкусу
Желток 1 Штука
Бульон 1/4 Стакана
+ рассол по вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Вот такой набор ингредиентов нам потребуется.

Шаг 2

2. Для начала нужно сделать тесто. В глубокую мисочку отправьте мягкое сливочное масло и сметану.

Шаг 3

3. Взбейте все до однородности.

Шаг 4

4. Несколькими порциями добавьте просеянную с солью муку.

Шаг 5

5. Замесите тесто, заверните его в пакет или пленку и уберите на часик в холодильник.

Шаг 6

6. Пока охлаждается тесто, можно заняться начинкой. Лук очистите и измельчите.

Шаг 7

7. Выложите на сковороду с разогретым сливочным маслом и обжарьте, помешивая, до прозрачности.

Шаг 8

8. Тем временем измельчите огурчик и мясо.

Шаг 9

9. Выложите их на сковороду к луку. Влейте немного бульона и по желанию добавьте рассол. По вкусу добавьте перец и другие специи. Оставьте томиться, пока все жидкость не испарится. После снимите начинку с огня и остудите.