Пирожки по-восточному

Рецепт пирожки с мясом и картофелем по-восточному.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 2 Стакана
Маргарин 200 Грамм
Вода 1/2 Стакана
Сода пищевая 1 Щепотка
Соль 1 Щепотка
Фарш мясной 500 Грамм
Для начинки:
Картофель 3 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый и соль - По вкусу

Количество порций

Описание приготовления:

Для того. Чтобы изготовить тесто для пирожков, Вам нужно порезать маргарин на небольшие кусочки и смешать его с мукой. После этого добавьте воду, немного соды и соли. Сода должна быть предварительно погашенная уксусом. Из теста формуется шар, который выдерживается в течение 30 минут в холодильнике.

Отварите картофель, натрите его на терке, а лук мелко порубите. Фарш смешивается с луком и картофелем, в него, по вкусу, добавляется соль и перец. Из теста раскатываются сочни. Начинка кладется на середину каждого сочня, края соединяются таким образом, чтобы сверху оставался небольшой просвет. Придавите пирожки, сложите на противень и выпекайте в течении 20 минут при 220 С.