Пирожки по-восточному

Рецепт пирожки с мясом и картофелем по-восточному.

• Картофель 3 штуки
• Фарш мясной 500 грамм Для начинки:
• Маргарин 200 грамм
• Мука пшеничная 2 стакана
• Соль 1 щепотка
• Лук репчатый 1 штука
• Сода пищевая 1 щепотка
• Вода 1/2 стакана
• Перец черный молотый и соль - по вкусу

Описание приготовления:

Для того. Чтобы изготовить тесто для пирожков, Вам нужно порезать маргарин на небольшие кусочки и смешать его с мукой. После этого добавьте воду, немного соды и соли. Сода должна быть предварительно погашенная уксусом. Из теста формуется шар, который выдерживается в течение 30 минут в холодильнике.

Отварите картофель, натрите его на терке, а лук мелко порубите. Фарш смешивается с луком и картофелем, в него, по вкусу, добавляется соль и перец. Из теста раскатываются сочни. Начинка кладется на середину каждого сочня, края соединяются таким образом, чтобы сверху оставался небольшой просвет. Придавите пирожки, сложите на противень и выпекайте в течении 20 минут при 220 С.