40 мин

Слоеные пирожки с фаршем и овощами

Приготовим гусарики. Интересное название, да? Но у этого блюда не только название интересное, но и процесс приготовления оригинальный. А какой вкусной и сытной получается выпечка!… Вам понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука
Болгарский перец 1/2 штуки
Сыр 50 грамм
Рис 1/2 стакана
Яйцо 2 штуки 1- в фарш
Фарш 500 грамм
Зеленый лук 1/4 пучка
Соль 1 ч. ложка по вкусу
Растительное масло 1 ст. ложка
Черный молотый перец 2-3 щепоток
Стебли сельдерея 1-2 штук
Бездрожжевое слоеное тесто 500 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Первым делом достанем бездрожжевое слоеное тесто из морозилки и отварим рис.

Шаг 2

Пару минут обжариваем на растительном масле сельдерей, порезанный небольшими кусочками. Добавляем мелко нарезанный болгарский перец и тоже жарим, помешивая, 1-2 минуты.

Шаг 3

Морковку трем на мелкой терке и добавляем на сковороду к остальным овощам.

Шаг 4

Через 3 минуты добавляем мелко нарезанный зеленый лук, перемешиваем и жарим 1-2 минуты. А затем убираем с огня и ставим остывать.

Шаг 5

Тем временем в фарш добавляем яйцо, соль и перец. Хорошо все вымешиваем.

Шаг 6

Теперь добавляем к фаршу рис и овощную смесь. Хорошо все перемешиваем.

Шаг 7

Фарш готов, приступим к тесту. Готовое тесто нужно тонко раскатать, а затем разрезаем его на 12 прямоугольников.

Шаг 8

В 6 прямоугольниках делаем круглое отверстие стаканом или формочкой.

Шаг 9

На остальные прямоугольники выкладываем фарш, а затем накрываем прямоугольником с отверстием.

Шаг 10

Вилкой аккуратно защипываем края. Затем выкладываем гусарики на противень, смазываем каждый взбитым яйцом.

Шаг 11

Сверху посыпаем тертым сыром, отправляем гусарики в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовые гусарики подавайте со свежей зеленью и овощами.