2 ч.

Пирожки с курицей и грибами

Любителям домашней выпечки предлагаю довольно простой рецепт - пирожки с курицей и грибами. Привычное, но весьма удачное сочетание в начинке дает действительно потрясающие результаты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Дрожжи 11 грамм
Сахар 1 ст. ложка
Молоко 250 мл
Сливочное масло 50 грамм
Мука 350-400 грамм
Соль 1 щепотка
Курица 500 грамм
Грибы 350 грамм
Луковица 1 штука
Соевый соус 1 ч. ложка по желанию
Перец 1 щепотка

Калорийность

188 ккал

Калорийность

10 г

Белки

9 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Чтобы тесто получилось идеальным, дрожжи лучше запустить отдельно. Для этого нужно залить их теплым (только не горячим!) молоком и добавить сахар. Тщательно размешать и оставить на некоторое время.

Шаг 2

2. Тем временем можно растопить сливочное масло и остудить его. Когда дрожжи начали работать, добавить к ним просеянную муку, масло и щепотку соли. Начать замешивать эластичное и мягкое тесто. Как сделать пирожки с курицей и грибами мягкими? Важно не перебить тесто мукой. Когда оно готово, накрыть его полотенцем и поставить в теплое место примерно на 1 час.

Шаг 3

3. Этого времени вполне хватит, чтобы приготовить начинку. Для этого вымыть и просушить курицу, нарезать филе небольшими кусочками.

Шаг 4

4. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда курицу. Посолить и поперчить по вкусу. Обжарить до готовности.

Шаг 5

5. Следом также обжарить на сковороде грибы с луком, приправленные по вкусу. Соединить грибы с курицей и тщательно перемешать.

Шаг 6

6. Когда тесто увеличилось в объеме его нужно разделить на одинаковые части (примерно 16-18 штук).

Шаг 7

7. Каждый кусочек раскатать в лепешку и в серединку выложить начинку.

Шаг 8

8. Тщательно залепить края, чтобы пирожки с курицей и грибами в домашних условиях не расползались. Выложить на противень, смазанный маслом и дать им еще постоять около 5-7 минут. Затем отправить в разогретую духовку и выпекать до румяной корочки.

Видео рецепт "Пирожки с курицей и грибами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.4 10

Похожие рецепты

Пирожки с грибами и курицей

Шампиньоны Лук репчатый Яйцо Куриные окорочка Лук зеленый Масло растительное Соль Перец

Курица и грибы, сами по себе, являются достаточно диетическими продуктами. Вот и пирожки с такой начинкой принесут вам только пользу. Приготовьте их и побалуйте себя сытной и вкусной едой!

1 ч.

–

4.3

Пирожки из слоеного теста с грибами и курицей

Слоёное тесто бездрожжевое Куриное мясо запеченное Яйцо Лук репчатый Соль, специи

Лучше всего для начинки пирожков брать мясо с куриной ноги. Филе - менее сочное и будет слишком сухим в начинке.

20 мин

5.0

–

Грибные пирожки

Тесто слоеное Грибы отварные Куриная грудка Сметана Сыр твердый Лук репчатый Специи Яйцо

Эти превосходные пирожки приготовлены из слоеного теста, которое можно купить в любом виде. Начинку готовил из шампиньонов, вешенок и отварной курицы. Приготовление отняло около часу времени.

45 мин

–

4.5

–

Расстегаи с курицей и подосиновиками

Мука пшеничная высший сорт Куриное филе Молоко Грибы Бульон Масло растительное Масло сливочное Укроп Сахар Масло растительное Масло сливочное Соль Дрожжи сухие Яйцо Лук репчатый Черный перец

Расстегаи – любимая и популярная выпечка русской кухни. Начинка у расстегаев может быть самая разная, главное, чтобы серединка пирожка была «расстегнута» и начинку было видно.

3 ч.

–

5.0

–

Киш с грибами и курицей

Грибы Куриная грудка Мука Сливочное масло Вода Творог Сметана Консервированный горошек или кукуруза Растительное масло Чеснок Соль Луковица Яйцо Соль, специи, зелень

Вы любите заливные пироги? Я, например, их просто обожаю. Одним вариантом, как приготовить киш с грибами и курицей, хочу поделиться. Это вкусно, сытно и совсем несложно. Чудесный рецепт!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–