2 ч. 0 мин

количество порций 13

Автор рецепта — Зоя Шунина

Духовые пирожки с грибами и рисом

Домашняя выпечка всегда популярна! Сегодня у меня печеные в духовке пирожки с грибами и рисом. Пышные, ароматные, вкусные! Заходите, читайте рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 200 Миллилитров
Яйцо куриное 2 Штуки
1 штука в тесто, 1 штука для смазывания пирожков
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Дрожжи сухие 7 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Подсолнечное рафинированное масло 5 Ст. ложек
1 ст. л. в тесто, 4 ст. л. для обжаривания лука и грибов
Мука пшеничная 450 Грамм
Рис 3 Ст. ложки
Шампиньоны 200 Грамм
Лук репчатый 1 Штука

Количество порций

Калорийность

273 ккал

Калорийность

6 г

Белки

13 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для приготовления таких пирожков возьмите следующие продукты: яйца, молоко, дрожжи, сахар, соль, масло сливочное и подсолнечное, муку, рис, шампиньоны, лук репчатый.

Шаг 2

В миску налейте теплое молоко, добавьте растопленное сливочное и подсолнечное масло.

Шаг 3

Добавьте в эту смесь яйцо, сухие дрожжи и перемешайте.

Шаг 4

Добавьте соль и сахар. Муку просейте и постепенно всыпьте в миску.

Шаг 5

Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Шаг 6

Миску с тестом накройте полотенцем или пищевой пленкой, поставьте в теплое место. Через 40-60 минут оно увеличится в объеме. Тесто обомните и дайте ему подойти второй раз.

Шаг 7

Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 8

Налейте подсолнечное масло и обжарьте лук до легкого золотистого цвета.

Шаг 9

Добавьте к луку нарезанные шампиньоны.

Шаг 10

Тушите грибы с луком до готовности.

Шаг 11

Рис сварите и добавьте к луку с грибами.

Шаг 12

Начинку посолите по вкусу и перемешайте.

Шаг 13

Тесто разделите на 14-15 кусочков. Каждый кусочек скатайте в шарик.

Шаг 14

Каждый шарик раскатайте в круг диаметром 10-11 см. На середину круга выложите столовую ложку начинки.

Шаг 15

Залепите края, формируя продолговатые пирожки.

Шаг 16

Выложите пирожки в форму для выпечки. Дайте постоять при комнатной температуре 25-30 минут. После смажьте яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.

Шаг 17

Выпекайте пирожки 30-35 минут до золотистой корочки. Время выпечки зависит от вашей духовки.

Шаг 18

Ароматные пирожки с грибами и рисом готовы!

Оценить рецепт

5.0, всего 5

Комментарии к рецепту

Маша

23.06.2021 00:13

Пирожки вкусные получились в мультипекаре, спасибо вам за рецепт!

Владимир Иванович

06.10.2020 08:15

Спасибо,пирожки получились.Вкусно .

Зоя Шунина АВТОР

29.09.2018 14:40

Спасибо, Оксаночка!

Оксана Ч.

28.09.2018 22:32

Ах, какие пирожочки! Красота! :wub:

Зоя Шунина АВТОР

28.09.2018 19:17

Спасибо, Поняла.

Натали

28.09.2018 15:40

Я бы тоже не меньше 4-х умяла!))) Зоя, смайлики есть когда пишешь кому-то ПЕРВЫЙ комментарий. Есть кнопка со смайликами. А когда пишешь ответ на комментарий, её уже нет.

Зоя Шунина АВТОР

28.09.2018 15:37

Спасибо! Муж съел сразу четыре штуки подряд. Наташа, а как вы здесь смайлики ставите?

Натали

28.09.2018 14:57

Зоя, пирожки очень соблазнительные! :wub: