2 ч.

Пирожки с грибами и капустой

Если вы решили испечь пирожки с грибами и капустой, воспользуйтесь этим рецептом, пирожки чудо, как хороши! Вы можете приготовить обычные закрытые пирожки, а можете сделать их открытыми!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 220 мл
Вода 220 мл
Дрожжи свежие 30 грамм
Сахар 2 ст. ложки
Масло растительное 2 ст. ложки
Яйца 2 штуки
Майонез 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Мука пшеничная 800 грамм
Масло сливочное 30 грамм
Капуста 1 кг
Шампиньоны 10 штук
Морковь 1 штука
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Калорийность

258 ккал

Калорийность

9 г

Белки

6 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Половину теплого молока смешиваем с дрожжами и 1 ст.л. сахара. Оставляем подниматься, 10 минут.

Шаг 2

Яйца взбиваем с оставшимся сахаром до легкой пены.

Шаг 3

Вливаем в миску теплую воду, а также оставшееся молоко, яйца взбитые, масло растительное, майонез и соль. Перемешиваем, добавляем дрожжи и, просеивая муку, замешиваем тесто.

Шаг 4

Замешайте в тесто сливочное масло, хорошо вымешиваем и оставляем на 2 часа под полотенцем. За это время тесто пару раз нужно обмять.

Шаг 5

В небольшом количестве масла обжариваем шампиньоны, порезанные пластинками.

Шаг 6

Перекладываем грибы в тарелку. Здесь же тушим измельченную морковь и капусту. Соль и перец по вкусу.

Шаг 7

Перемешиваем грибы, капусту и морковь.

Шаг 8

Режем тесто небольшими колбасками, из каждой формируем лепешку. В центр выкладываем по 1 ст.л. начинки, защипываем пирожки. Выкладываем на противень швом вниз.

Шаг 9

Выпекаем в духовке 30 минут, температура 190 градусов. За несколько минут до конца смазываем пирожки взбитым яйцом.

Шаг 10

Как вариант, пирожки можно обжаривать в сковороде вместо духовки.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пирожки с грибами и капустой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 13

Эрика Б.

25.07.2018 17:39

Пирожки получились отпадные!! Просто супер. Правда муки понадобилось не 800г как указано, а чуть больше 1кг.

Похожие рецепты

Пирожки с капустой и грибами жареные

Мука Капуста Грибы Вода Морковь Луковица Масло растительное Томатный сок Яйцо Дрожжи Сахар Уксус столовый 9% Соль

Вкусные, домашние, сочные пирожки с капустой и грибами. Тесто мягкое, податливое, лепить сплошное удовольствие.

1 ч.

4.0

–

Пирожки с капустой и грибами

Дрожжевое тесто Грибы Масло растительное Капуста Лук Чеснок Соль Специи

С какими только начинками мы не печём пирожки! Ещё один беcпроигрышный вариант-это пирожки с капустой и грибами. Рецепт дрожжевого теста вы найдёте на моей страничке или можно купить готовое. Начнём!

1 ч.

–

5.0

–

Домашние пирожки с капустой и грибами в духовке

Мука пшеничная Капуста Молоко Масло сливочное Грибы Дрожжи Сахар Масло растительное Соль Яйца Лук репчатый

Ну что может быть вкуснее домашней выпечки? Ведь приготовлена она родными руками, с любовью и с вкусной начинкой. Одни из самых популярных пирожков в моей семье — печёные с капустой. Готовим?

3 ч.

–

5.0

–

Начинка для пирожков из грибов

Шампиньоны Масло растительное Морковь Соль Лук репчатый Перец

Ломаете голову, с какой же начинкой приготовить пирожки? Если у вас имеются грибочки, предлагаю их совместить с капустой и морковью. Получается замечательная начинка из простых ингредиентов!

30 мин

–

4.2

Пирожки постные с грибами

Мука Шампиньоны Картофель Вода тёплая Масло растительное рафинированное Дрожжи свежие Сахар Уксус столовый Яйцо Соль

Сегодня я приготовила постные пирожки с шампиньонами.

1 ч.

5.0

–

Пирожки с сушеными грибами

Мука пшеничная Вода Масло растительное Грибы сушеные Сахар Дрожжи свежие Соль Разрыхлитель Лук репчатый

Мягкие пирожки из воздушного теста с большим количеством начинки из сушеных грибов никого не оставят равнодушным. Берите на заметку!

2 ч.

–

5.0

288

Пирожки с грибами за 5 минут

Тесто дрожжевое Грибы Лук Яйцо Соль

Вообще, такой рецепт приготовления пирожков с грибами за 5 минут предполагает, что тесто у вас уже стоит готовое - дрожжевое, после того, как поднимется. Так что позаботьтесь об этом заранее!

30 мин

–

2.6

200

Перепечи с грибами

Грибы Сметана Ржаная мука Сливочное масло Пшеничная мука Растительное масло Соль Разрыхлитель для теста Яйцо Репчатый лук

Перепечи – это удмуртское национальное блюдо, которое готовят с самой разнообразной начинкой: картофелем, капустой, крупой, ягодами. В этом рецепте используем шампиньоны.

1 ч. 30 мин

–

3.7

213

Постные печеные пирожки

Мука Капуста Вода Растительное масло Томатная паста Сахар Дрожжи Соль Морковь Луковица Перец

Если вы еще не знаете, как сделать постные печеные пирожки с любимой начинкой, тогда этот рецепт специально для вас. Простые и очень аппетитные, они отлично подойдут в качестве сытного перекуса.

2 ч.

–

4.7

180

Заливной пирог с капустой и грибами

Капуста белокочанная Кефир Шампиньоны Мука пшеничная Масло растительное Майонез Разрыхлитель теста Куриные яйца Перец Соль

Готовим сегодня простой, аппетитный и вкусный заливной пирог с капустой и грибами. Именно заливные пироги самые простые в приготовлении, без мороки с тестом, справится каждый.

1 ч.

–

4.8

215

Кулебяка с капустой и грибами

Мука пшеничная Капуста белокочанная Молоко Шампиньоны Масло сливочное Подсолнечное масло Сахар Дрожжи прессованные Соль Яйцо куриное Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Кулебяка с капустой и грибами — пример вкусной, сытной и ароматной домашней выпечки. Причем она универсальна, подойдет к любому первому блюду вместо хлеба, а также к чаю и в качестве закуски.

2 ч. 30 мин

–

5.0

212