Пирожки с капустой и грибами

С какими только начинками мы не печём пирожки! Ещё один беcпроигрышный вариант-это пирожки с капустой и грибами. Рецепт дрожжевого теста вы найдёте на моей страничке или можно купить готовое. Начнём!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Дрожжевое тесто 1 Килограмм
Капуста 1 Штука
небольшой кочан свежей капусты
Грибы 300 Грамм
Лук 1-2 Штук
Чеснок По вкусу
Масло растительное 0,5 Стакана
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Готовим продукты для пирожков. Готовое дрожжевое тесто разделяем на кусочки. Капусту и лук шинкуем. Грибы режем дольками.

Шаг 2

На растительном масле обжарить лук и чеснок и убрать со сковороды. Грибы пожарить, чтобы выпарилась влага и добавить к ним капусту и обжареные лук и чеснок. Посолить и добавить приправу.

Шаг 3

Тушить на медленном огне до готовности начинки.

Шаг 4

Начинаем формировать пирожки. Кусочек теста раскатываем в лепешку.

Шаг 5

Выкладываем в центр начинку.

Шаг 6

Защипываем пирожок.

Шаг 7

Укладываем пирожки на смазанный растительным маслом противень швом вниз. Даём расстояться 30-40 минут. Смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку 200 градусов на 15-20 минут. Готово!