Конвертики с курицей и грибами

Закуска из слоеного теста с начинкой. Рецепт найден в старой поваренной книге, опробован на себе. Очень понравилось. Конечно, внес свои небольшие поправки, но стало только лучше.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто слоеное бездрожжевое 500 Грамм
Лук зеленый 200 Грамм
Куриное филе 350 Грамм
Грибы 200 Грамм
Масло оливковое По вкусу
Чеснок 2 Зубчика
Сливки 1 Стакан
Яйцо 1 Штука
Тимьян, соль, перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Филе порежьте небольшими кубиками, также и грибы. Лук мелко порежьте и отложите отдельно зеленую и белую часть. Чеснок измельчите.

Шаг 2

Белую часть лука обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

Шаг 3

Затем добавьте чеснок и зеленую часть лука и жарьте еще минуту.

Шаг 4

Выложите куриное филе и обжаривайте еще 5 минут.

Шаг 5

Затем добавьте грибы и тушите до полного испарения жидкости.

Шаг 6

Затем влейте сливки, доведите до кипения. Всыпьте немного сушеного тимьяна, соль и перец по вкусу. Немного проварите до загустения и остудите.

Шаг 7

Тесто раскатайте и порежьте на квадраты. В середину каждого выложите начинку.

Шаг 8

Смочите края квадратов водой и слепите конвертиком как на фото. Смажьте их взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-25.