40 мин

Пирожки "Лапти" с картошкой

Предлагаю пожарить вкусные и мягкие пирожки "Лапти" с картошкой. Большие пирожки — это верный способ сытно накормить семью. Картофельная начинка идеально подходит.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 200 грамм любой жирности
Мука пшеничная 500-550 грамм
Сода пищевая 0,5 ч. ложки
Яйца куриные 1 штука только желток
Масло растительное 4 ст. ложки плюс 100 грамм для жарки
Картофель 350-400 грамм
Лук репчатый 70-80 грамм
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу

Калорийность

240 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Всыпьте в кефир комнатной температуры пищевую соду.

Шаг 3

Вбейте куриный желток.

Шаг 4

Влейте пару ложек масла в тесто, взболтайте. Всыпьте немного соли.

Шаг 5

Всыпьте просеянную муку.

Шаг 6

Замесите мягкое тесто, оставьте под полотенцем на 15-20 минут, тесто будет более эластичным.

Шаг 7

Очистите картофель и промойте, сложите в кастрюлю, сложите в кастрюлю, залейте водой. Варите 20-25 минут до мягкости, добавьте соль по вкусу.

Шаг 8

Нарежьте кубиками лук, обжарьте на сковороде с растительным маслом (2 ст.л.), пока не подрумянится.

Шаг 9

Всыпьте лук с маслом к отварной горячей картошке.

Шаг 10

Приготовьте картофельное пюре, разомните толкушкой. По вкусу поперчите.

Шаг 11

Руки смажьте маслом, разделите тесто на шарики.

Шаг 12

Каждый шарик расплющите ладошкой, выложите в центр картофельную начинку, примерно 1-1,5 ст. л.

Шаг 13

Слепите пирожки, еще раз приплюсните, чтобы получилась плоская лепешка — как "лапти".

Шаг 14

Обжаривайте пирожки — "лапти" в сковороде с растительным маслом на умеренном огне. Жарьте 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Шаг 15

Сразу подавайте пирожки к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пирожки "Лапти" с картошкой"

Оценить рецепт

4.6 8

Похожие рецепты

Постные пирожки с картошкой

Мука Картофель Масло растительное Вода тёплая Лук репчатый Соль Дрожжи сухие

Постные пирожки с картошкой - пирожки, противоречащие законам физики. Их можно съесть больше, чем физически влезает в человека. Проверено лично. Простой рецепт постных пирожков с картошкой - для вас!

2 ч.

5.0

–

Пирог с картошкой

Мука пшеничная Тёплая вода Растительное масло Растительное масло Дрожжи прессованные Сахар Соль Паприка копченая Чеснок гранулированный Картофель Соль Лук репчатый Перец

Простой и вкусный пирог для перекуса или к вечернему чаепитию. Вариант постный, поэтому отлично подойдет для постящихся. Берите на заметку рецепт!

2 ч.

–

4.3

214

Жареные в масле пирожки

Мука Вода тёплая Растительное масло Зеленый лук Дрожжи сухие Сахар Соль Черный молотый перец Яйцо Картофель Лук-шалот

Вечный спор: какие пирожки вкуснее, жареные на сковороде или запечённые в духовке? А вы какие больше любите? Если я хочу сделать выпечку быстрее, то выбираю первый вариант. И рекомендую этот рецепт.

2 ч.

–

5.0

–

Пирожки с картофелем и салом

Картофель Грибы соленые Сало копченое Мука Чеснок Яйцо Масло растительное Лук репчатый Соль и перец Сухари панировочные

Картофельные пирожки очень легко готовятся, и в этом их несомненное преимущество. В качестве начинки я использую сало, грибочки и лук. Получается очень вкусно и сытно. Попробуйте, не пожалеете!

1 ч.

–

5.0

–

Пирожки как на рынке

Мука пшеничная Картофель Вода Подсолнечное масло Дрожжи свежие Сахар Соль Лук репчатый

Предлагаю рецепт самых обычных жареных пирожков, которые часто продают на рынке. Блюдо простое, но очень вкусное. Их готовят с горохом, ливером, мясом. Мои пирожки сегодня с картошкой и жареным луком.

2 ч.

–

4.3

247

Пирожки картофельные с грибами

Вода тёплая Картофель Грибы лесные Мука пшеничная Дрожжи сухие Лук репчатый Соль Перец

В самый разгар грибного сезона, когда грибочков в лесу очень много, грех не приготовить из них что-то вкусное. Простой по своей сути, но очень хороший рецепт приготовления пирожков с грибами!

1 ч.

–

4.5

Пирожки из слоеного теста с мясом

Фарш говяжий Сливочное масло Чеснок Соль Черный молотый перец Картофель Лук Слоеное тесто Яйцо

Хочу поделиться с вами простым рецептом, как приготовить пирожки из слоеного теста с мясом. Они просто идеальны в качестве перекуса или закуски. А еще их удобно брать с собой. Всячески рекомендую!

1 ч.

–

5.0

201

Кныши с картофелем

Картофель отварной Мука Вода Растительное масло Укроп Разрыхлитель Уксус Соль Яйцо куриное Соль Перец

Простые в приготовлении пирожки всегда считались очень хорошим перекусом на скорую руку, поэтому расскажу, как приготовить кныши с картофелем, очень сытные, ароматные и вкусные красивые пирожки.

2 ч.

–

5.0

229

Мусака овощная запеченная

Молоко Пармезан Фета Мука Чеснок Баклажаны Картофель Лук Цукини Яйцо Красный перец

Мусака овощная запеченная мое любимое блюдо. Особенно летом хочется есть больше овощей, еда должна быть легкой и приятной. Есть много рецептов мусаки, мой очень интересный, я взяла его в Греции!

3 ч.

5.0

–

Индийские самосы

Фарш Масло растительное Мука Кукуруза Вода Масло сливочное Кинза Чеснок Паприка молотая Карри Зира Гарам масала Хлопья чили Морковь Соль Лук репчатый Черный молотый перец

Самосы — треугольные пирожки небольшого размера, которые обжаривают во фритюре или запекают в духовке. Встретить их можно в кухне разных стран, сегодня предлагаю приготовить самосы в индийском стиле.

1 ч.

–

4.8

–