Мусака овощная запеченная
Мусака овощная запеченная мое любимое блюдо. Особенно летом хочется есть больше овощей, еда должна быть легкой и приятной. Есть много рецептов мусаки, мой очень интересный, я взяла его в Греции!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цукини 3 штуки
- Картофель 4-5 штук
- Баклажаны 3 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Лук 1 штука
- Красный перец 1 штука
- Фета 1\2 стаканов
- Пармезан 10 ст. ложек
- Молоко 3 стакана
- Яйцо 1 штука
- Мука 3 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Баклажан порезать кольцами.
Шаг 2
В духовке обжарить баклажаны при 230 градусах в течении 5 минут.
Шаг 3
Также обжарить цуккини и картофель.
Шаг 4
В сковороде обжарить лук, перец, чеснок. Добавить чечевицу, помидоры, зелень и специи. Тушить 10 минут.
Шаг 5
В форму уложить баклажаны.
Шаг 6
Уложите картофель.
Шаг 7
На картофель уложите томаты с чечевицей. Посыпьте частью феты и пармезана.
Шаг 8
Сверху выложите цуккини, картофель .
Шаг 9
Уложите баклажаны и посыпьте пармезаном. Поставьте на 20 минут в духовку при 190 градусах.
Шаг 10
Приготовьте соус бешамель. В растопленное масло добавьте муку, взбивайте пока смесь не станет светло-коричневого цвета. Добавить пармезан, соль, мускатный орех, перец. Добавьте взбитое яйцо, помешивая.
Шаг 11
Мусаку залейте соусом и посыпьте сыром. Верните ее в духовку и запекайте еще 30 минут.
Шаг 12
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
9
Похожие рецепты
Греческая мусака
Баклажан
Фарш говяжий
Картофель
Молоко
Морковь
Лук репчатый
Томатный соус
Сельдерей стебель
Твёрдый сыр
Мука
Томатная паста
Сливочное масло
Растительное масло
Растительное масло
Чеснок
Белый перец молотый
Базилик сухой
Лавровый лист
Соль
Перец черный молотый
Розмарин
Лавровый лист
Соль
Перец черный молотый
Соль
Мускатный орех
Готовим традиционное блюдо греческой кухни — Мусаку. Вкусная, сочная, ароматная, запеканка из чередующихся слоев овощей и говяжьего фарша. Берите на заметку рецепт!
Мусака овощная
Баклажан
Вода
Сыр рикотта
Греческий йогурт
Чечевица красная
Томатная паста
Твёрдый сыр
Петрушка
Растительное масло
Чеснок
Болгарский перец
Репчатый лук красный
Корица
Помидор
Черный молотый перец
Мускатный орех
Яйцо
Соль
Этим летом я всё чаще стала обращать своё внимание на Средиземноморскую кухню. Просто обожаю её. Особенно греческие блюда. Мне очень близко их сочетание продуктов, текстур и вкусов.
Мусака из баклажанов и помидоров
Баклажаны
Фарш
Молоко
Картофель
Тертый сыр
Сыр
Белое сухое вино
Сливочное масло
Мука
Лук репчатый
Помидоры
Соль
Перец черный молотый
Яйца
Греческое традиционное блюдо, для любителей запеканок.
Мусака с баклажанами
Баклажаны
Картофель
Молоко
Помидоры
Свинина
Говядина
Вино белое сухое
Оливковое масло
Мука пшеничная
Сливочное масло
Петрушка
Морская соль
Корица
Сахар коричневый
Мускатный орех тертый
Лук репчатый
Мусака с баклажанами - традиционное греческое горячее блюдо, которое сегодня популярно по всему свету, в том числе и в России.
Мусака вегетарианская
Вино красное сухое столовое
Оливковое масло
Петрушка
Кукурузный крахмал
Чеснок
Томатная паста
Тимьян сушеный
Мускатный орех тертый
Сушеный орегано
Корица молотая
Ломтики батона
Чашка кешью
Баклажан
Кабачок
Лавровый лист
Болгарский перец
Помидоры
Лук репчатый
Картофель
Перец черный молотый
Замечательная запеканка из баклажанов, кабачков и картошки с помидорами подойдет как для вегетарианцев, так и для веганов, и просто на пост.
Мусака с фаршем и баклажанами
Баклажан
Фарш (баранина и говядина)
Молоко
Белое вино
Сыр "Фета"
Мука
Масло сливочное
Рубленая петрушка
Панировочные сухари
Чеснок
Орегано
Лук
Помидор
Масло растительное для смазки и жарки
Мускатный орех
Аппетитное блюдо из греческой кухни. Слоеная мусака с баклажанами, фаршем и помидорным соусом. Классика средиземноморской кухни. Приготовили дома - вся семья была в восторге.
Мусака по-гречески
Томатное пюре
Фарш из баранины
Сыр желтый
Молоко
Масло растительное
Мука
Томатная паста
Масло сливочное
Корица
Кориандр (кинза)
Тимьян (чабрец)
Кайенский перец (или чили молотый)
Чеснок
Луковица
Соль
Перец черный молотый
Баклажаны
Мусака – традиционная греческая запеканка из баклажанов и баранины. Из баранины нам надо будет сделать фарш. Помимо баклажанов, для приготовления мусаки понадобится лук, чеснок, помидоры, специи.
Мусака с кабачками
Фарш
Сметана
Сыр
Чеснок
Свежая зелень
Кабачки
Луковица
Помидор
Соль
Перец
Специи
Традиционные блюда порой претерпевают изменения, способные сделать их еще более вкусными. Предлагаю вашему вниманию отличный вариант для сытного обеда или ужина - мусака с кабачками.
Мусака с баклажанами и рисом
Фарш смешанный
Молоко
Рис
Вино белое сухое
Сыр
Масло растительное
Мука
Масло сливочное
Чеснок
Паприка
Тимьян
Баклажаны
Помидоры
Соль
Перец
Нежная и сочная мусака с рисом и баклажанами. Греческий вариант. Прекрасное решение воскресного обеда.
Мусака - классика греческой кухни
Говяжий или бараний фарш
Помидоры
Молоко
Сыр "Фета"
Сухое белое вино
Панировочные сухари
Масло сливочное
Мука
Томатная паста
Оливковое масло
Чеснок
Корица
Черный молотый перец
Соль
Мускатный орех
Лук
Яичные желтки
Баклажаны
Мусака - классика греческой кухни, блюдо, напоминающее запеканку с баклажанами, мясным фаршем и помидорами под соусом "Бешамель". Блюдо сытное и очень вкусное, обязательно попробуйте его приготовить.
Мусака с фаршем
Молоко
Фарш
Сыр плавленый
Сыр твердый
Кукуруза консервированная
Растительное масло
Сливочное масло
Мука
Соль
Мускатный орех молотый
Баклажаны
Лук репчатый
Помидор
Перец черный молотый
Специи сухие для мяса
Знаменитое греческое блюдо, которое представляет собой запеканку из баклажан с фаршем и соусом бешамель. Готовить его совсем несложно, блюдо получается сочным, сытным и очень вкусным.
"Мусака" классический рецепт
Фарш
Молоко
Сыр твердый
Мука пшеничная высшего сорта
Оливковое масло
Масло растительное
Чеснок
Баклажаны
Лук репчатый
Помидоры
Соль, перец, паприка
Мусака — это сытное блюдо, которое обязательно понравится всем вашим домашним. Его можно подать в качестве горячего на праздничный стол. В мусаке удачно сочетаются мясной фарш и овощи. Попробуйте!