Пирожки из сливочного теста
Не всегда есть время возиться с дрожжевой выпечкой, вот тогда и приходят на выручку рецепты из пресного теста. Их вариантов масса. Но особенно вкусными получаются пирожки из сливочного теста.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 150 грамм
- Сметана 20% 1 стакан
- Мука пшеничная 320-350 грамм
- Соль 1 щепотка
- Яичный желток 1 штука
- Начинка 380-400 грамм любая
- Разрыхлитель для теста 1/2 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
В просеянную муку добавьте соль, разрыхлитель д/теста и натрите масло. Перетрите в крошку.
Шаг 3
К крошке добавьте желток, сметану. Замесите мягкое, пластичное тесто. Долго не месите. Скаталось в комок, достаточно.
Шаг 4
Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 5
Через полчаса выберите тесто. Разделите на заготовки. Оптимальный вес 50 гр или на 14 частей.
Шаг 6
Сформуйте пирожки. Начинки более 1 ст.л. не кладите, в противном случае при выпечке пирожки порвутся.
Шаг 7
Пирожки переложите на противень. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Шаг 8
Готовые пирожки достаньте из духовки.
Шаг 9
Переложите, слегка охладите и подавайте.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Пирожки из сливочного теста"
Оценить рецепт
4.7
3
Совет от повара:
Начинку лучше выбрать с малым содержанием жидкости.
София
15.02.2020 08:35
Просто и доступно. чтобы пирожки не потрескались я всегда из разрезаю ножницами сверху ![]()
Похожие рецепты
Куриные пирожки
Размягченное сливочное масло
Размягченный сливочный сыр
Яйцо
Сливочное масло
Мука
Сушеный укроп
Соль
Соль
Рецепт приготовления пирожков из сливочного теста с кусочками курицы, луком, сельдереем, морковью, зеленым горошком, укропом и сыром Пармезан.
Пирожки со шпинатом и сыром Фета
Размягченное сливочное масло
Размягченный сливочный сыр
Оливковое масло
Сушеный укроп
Соль
Соль
Яйца
Рецепт приготовления пирожков из сливочного теста с начинкой из сыра Фета, шпината и укропа.
Хрустящие пирожки из теста фило
Творог
Растительное масло
Сливочное масло
Яйцо
Соль
Сахар
Тесто фило, лист
С недавнего времени я часто стала покупать готовое тесто фило, а не только мое любимое слоёное бездрожжевое. Для теста фило нашла лучшие рецепты, в которые оно наиболее выигрышно вписывается.
Пирожки из творожного теста с яблоками
Творог
Мука
Сливочное масло
Яйцо
Разрыхлитель
Соль
Корица
Сахар
Яблоко
Побаловать и взрослых и детей предлагаю удивительно вкусным и полезным блюдом. На завтрак или десерт возьмите на заметку удивительно простой рецепт пирожков из творожного теста с яблоками.
Пирожки из теста фило
Нутелла
Тыквенное пюре
Сливочное масло
Сахарная пудра
Тесто фило
Эти пирожки немного похожи на слойки, только в отличие от слоеного теста, тесто филе более тонкое. Можно сделать сладкую начинку или соленую. Расскажу, как приготовить пирожки из теста фило.
Дрожжевое тесто на сливках
Мука пшеничная
Сливки 10%
Сахар
Дрожжи прессованные
Соль
Яйцо куриное
Дрожжевое тесто на сливках гарантирует получение пышной, воздушной, нежной и необыкновенно вкусной выпечки. Добавлять в тесто жир уже не нужно, это придает ему легкость. Берите на заметку!
Пирожки из теста
Мука
Сметана
Вода
Сахар
Дрожжи сухие
Соль
Яйцо
Начинка
Растительное масло
Несладкая выпечка — это отличный вариант для всей семьи на каждый день. Спешу поделиться с вами несложным рецептом, как приготовить пирожки из теста дрожжевого с мясной или грибной начинкой.
Дрожжевой пирог со сливочной начинкой
Мука
Сливочное масло
Сливочное масло
Сахар
Молоко комнатной температуры
Кукурузный сироп
Соль
Ванильный экстракт
Соль
Сухие дрожжи
Яйца
Яйца
Рецепт приготовления дрожжевого пирога с начинкой из кукурузного сиропа, сливочного масла, ванильного экстракта и сахара.
Пирожки из сдобного теста
Мука
Молоко
Сахар
Сливочное масло
Растительное масло
Дрожжи
Яйцо
Воздушные, невероятно вкусные и очень мягкие пирожки из сдобного теста в домашних условиях - это один из самых лучших вариантов как сладкой, так и несладкой выпечки.
Рецепт лепешек на молоке
Мука
Молоко
Растительное масло
Сливочное масло
Сахар
Соль
Дрожжи
Расскажу сегодня вам рецепт, как приготовить лепешки на молоке. Результат вас приятно удивит, ведь лепешки получатся безумно вкусными, нежными и ароматными. Приступаем к приготовлению!
Слойки с маскарпоне
Тесто слоеное
Маскарпоне
Малина
Сахарная пудра
Куриное яйцо
Буквально 30 минут, и шикарный вариант десерта будет у вас на столе. Готовим слойки с маскарпоне. Нежнейший сливочный сыр в сочетании со слоистым хрустящим тестом и ягодами малины — это идеально!
Пирожки с сюрпризом
Слоеное тесто
Отварная куриная грудка
Молоко
Мука
Сливочное масло
Лук-порей
Чили перец
Соль и перец
Яйцо
Для любителей остренького хочу предложить очень классный рецептик. Потрясающие слоеные пирожки с невероятно пикантной начинкой из курочки и порея в сливках. Попробуйте, они действительно потрясающие!