Пирожки с сюрпризом
1 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Марина Золотцева

Пирожки с сюрпризом

Для любителей остренького хочу предложить очень классный рецептик. Потрясающие слоеные пирожки с невероятно пикантной начинкой из курочки и порея в сливках. Попробуйте, они действительно потрясающие!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Отварная куриная грудка 300 Грамм
  • Лук-порей 1 Штука
  • Чили перец 1 Штука
  • Сливочное масло 2 Чайных ложки
  • Мука 3 Чайных ложки
  • Соль и перец По вкусу
  • Молоко 120 Миллилитров
    или сливки
  • Слоеное тесто 350 Грамм
  • Яйцо 1 Штука

Шаг 1

1. Измельчите курочку (можно использовать отварное филе, копченую грудку или остатки от запеченной целиком птицы, например) и лук-порей.

1. Измельчите курочку (можно использовать отварное филе, копченую грудку или остатки от запеченной целиком птицы, например) и лук-порей.

Шаг 2

2. Разогрейте на сковороде немного сливочного масла. Выложите порей, обжарьте пару минут, помешивая. Добавьте измельченный острый перец по вкусу.

2. Разогрейте на сковороде немного сливочного масла. Выложите порей, обжарьте пару минут, помешивая. Добавьте измельченный острый перец по вкусу.

Шаг 3

3. Всыпьте немного муки и перемешайте, чтобы не образовались комочки.

3. Всыпьте немного муки и перемешайте, чтобы не образовались комочки.

Шаг 4

4. Влейте тонкой струйкой молоко или сливки.

4. Влейте тонкой струйкой молоко или сливки.

Шаг 5

5. Добавьте курицу. Посолите, всыпьте по вкусу специи и сушеные ароматные травы. Перемешайте, через минуту начинку можно снимать с огня.

5. Добавьте курицу. Посолите, всыпьте по вкусу специи и сушеные ароматные травы. Перемешайте, через минуту начинку можно снимать с огня.

Шаг 6

6. Раскатайте слоеное тесто, нарежьте квадратиками. Края смажьте взбитым яйцом.

6. Раскатайте слоеное тесто, нарежьте квадратиками. Края смажьте взбитым яйцом.

Шаг 7

7. Выложите начинку.

7. Выложите начинку.

Шаг 8

8. Аккуратно сверните, промажьте и залепите плотно края.

8. Аккуратно сверните, промажьте и залепите плотно края.

Шаг 9

9. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Смажьте верх оставшимся яйцом, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

9. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Смажьте верх оставшимся яйцом, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 10

10. Запекайте пирожки с сюрпризом в виде пикантной начинки до румяной корочки (минут 20-25). Приятного аппетита!

10. Запекайте пирожки с сюрпризом в виде пикантной начинки до румяной корочки (минут 20-25). Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Пирожки с сюрпризом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×