Пирожки из хрущевского теста

Тесто для пирожков, приготовленное по этому рецепту, можно хранить в холодильнике несколько недель и использовать по мере необходимости. Пирожки из хрущевского теста — одни из самых вкусных!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 200 Миллилитров
Сметана 1,5 Ст. ложки
Яйцо куриное 5-6 Штук
Укроп 1 Пучок
Петрушка 1 Пучок
Мука пшеничная 500-560 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 2 Ст. ложки
Дрожжи сухие 2,5 Чайных ложки
Дрожжи прессованные 50 Грамм
Масло сливочное или маргарин 200 Грамм

Количество порций

Калорийность

301 ккал

Калорийность

9 г

Белки

15 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Теплое молоко смешайте с сахаром, сухими дрожжами (или прессованными) и солью. Размешайте, чтобы дрожжи растворились.

Шаг 2

2. Сливочное масло или маргарин комнатной температуры смешайте с мукой, добавьте ранее разведенные дрожжи и размешайте. Вымесите тесто и накройте его пленкой. Отправьте в холодильник на ночь.

Шаг 3

3. Приготовьте начинку: яйца отварите и нарежьте мелкими кубиками, а лук, петрушку и укроп измельчите. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сметану и перемешайте.

Шаг 4

4. Тесто слегка вымесите и раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм. Вырежьте круги из теста и выложите начинку. Соедините края пирожка так, чтобы шов был снизу.

Шаг 5

4. Смажьте пирожки слегка взбитым яйцом. Выложите их на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до румяного цвета.