Пирожки-малышки скороспелые из чуда теста

Попробуйте приготовить пирожки-малышки скороспелые из чуда теста по этому рецепту. Выпечка просто невероятная! Тесто послушное, мягкое, не требует подъёма, а результат восхитительный!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 125 Миллилитров
Мука 300 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Соль 1/4 Чайных ложки
Сахар 1/2 Ст. ложки
Желток 1 Штука
для смазывания
Дрожжи сухие 6 Грамм
Картофельное пюре По вкусу
или любая другая начинка, лишь бы была густая

Количество порций

Калорийность

343 ккал

Калорийность

8 г

Белки

17 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Растопите сливочное масло и добавьте молоко, смесь должна быть тёплой. Добавьте дрожжи и сахар. Оставьте на 5 минут.

Шаг 3

Затем добавьте соль и частями просеянную муку.

Шаг 4

Перемешайте ложкой. Как тесто соберётся в комок, продолжите замес руками. Тесто готово! Подъём не требуется.

Шаг 5

Для начинки у меня картофельное пюре, но можно приготовить пирожки с любой другой начинкой. Начинка должна быть густая, можно и сладкую, такую как творожная.

Шаг 6

Разделите тесто на 3 кусочка.

Шаг 7

Каждый кусочек раскатайте в прямоугольник. В оригинальном рецепте автор предлагает раскатать в пласт, размером 50 на 30 см. Я, если честно не измеряла, какой получился.

Шаг 8

Разложите начинку вдоль длинной стороны.

Шаг 9

Сверните в рулет и защипните края. Место шва тоже можно защипнуть. Руку припылите мукой и прокручивающими движениями отделите часть теста, чтобы получился пирожок. Чуть-чуть практики и уже со вторым-третьим получится быстро и без усилий. Края пирожков сами склеиваются. Хвостики можно слегка прищипнуть для пущей красоты.