1 ч. 20 мин

Пирог сметанный с яблоками

Попробуйте приготовить пирог сметанный с яблоками по этому рецепту. Выпечка получается нежная, ароматная и очень вкусная — идеально для самых душевных чаепитий!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 350 грамм
Яйцо 1 штука
Сметана 200 грамм
Сахар 200 грамм
Масло сливочное 120 грамм мягкое
Разрыхлитель теста 1/2 ч. ложки
Яблоки 600 грамм
Корица 1 ч. ложка

Калорийность

259 ккал

Калорийность

3 г

Белки

12 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку. Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно было мягким. Яблоки желательно брать кисло-сладких сортов.

Шаг 2

В глубокой миске соедините 1/2 часть сахара и нарезанное кубиками мягкое масло.

Шаг 3

Перемешайте.

Шаг 4

Добавьте 1/2 часть сметаны.

Шаг 5

Перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель, оставив 2 ст.л. муки для заливки.

Шаг 6

Замесите мягкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, то можно добавить ещё немного муки.

Шаг 7

Для заливки в глубокой миске соедините яйцо, оставшийся сахар, оставшуюся сметану и муку. Перемешайте.

Шаг 8

Тесто раскатайте и выложите в смазанную маслом жаропрочную форму, сформировав руками высокие бортики.

Шаг 9

Яблоки промойте, очистите от кожуры, вырежьте сердцевину. Нарежьте их дольками. Выложите на тесто и присыпьте корицей.

Шаг 10

Сверху залейте яблоки в тесте подготовленной заливкой.

Шаг 11

Я дополнительно присыпала яблоки тростниковым сахаром, можете заменить его на обычный, но если яблоки у вас достаточно сладкие, то просто пропустите этот шаг.

Шаг 12

Выпекайте пирог сметанный с яблоками в разогретой до 170-180 градусов духовке в течение 35-40 минут.

Шаг 13

Подавать можно как в тёплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 122

Добавить комментарий

Irishka1988

21.02.2021 08:27

Первый раз готовила, все получилось, мои смели на раз два, оочень вкусный, теперь наш любимый пирог!!! Все готовила в точности по рецепту, только муки в тесто не 2 стакана ушло, а 3.

Елена Долгушкина

07.09.2020 12:25

Спасибо за рецепт!

Ольга Матвеева

07.05.2020 22:33

Вкусный! Спасибо за рецепт!

Зинаида Миронова

02.05.2020 21:04

Очень вкусно получилось. Только нужно подбирать форму по размеру. У меня получилось тонковато

Tanya Noff

17.04.2020 00:15

Спасибо, очень вкусно. Все делала по рецепту, и получилось прекрасно.

Galina Solovyova

13.04.2020 16:46

Рецепт замечательный, спасибо! Пирог получился нежный, лёгкий, не приторный, прям тает во рту.

Елена Ларионова

25.08.2019 12:06

Спасибо за рецепт! Впервые решилась на выпечку с яблоками. Тесто обалденное - хрустящее в меру, заливка вкусная, с легкой сметанной кислинкой! Делала в точности по рецепту, ничего не меняя. Было сомнение относительно теста. Липкое и густоватое. Была мысль добавить муки, но не стала. И правильно сделала. Потихоньку сделала-таки "тарелочку". В остальном никаких трудностей. Заливка - да, остается мягковатой по сравнееию с тестом. Но в этом суть! Вкусно!!! Напоминает чем-то чизкейк!

Гость

03.03.2019 18:36

Спасибо за рецепт! Всё отлично получилось!!!

Гость

19.11.2017 20:58

Пирог получился вкусным , выпекала в духовке 40 мин при температуре 180 гр

Я Юля

18.07.2016 17:09

Хорошо что не читала отзывы до приготовления. Очень понравился, фишка в том, что заливка не становится плотной после выпекания, она немного кремообразная (по крайней мере у меня так получилось) От рецепта немного отошла - сметаны было много, а масла мало

Дарья Макаренко

28.07.2015 13:05

Великолепный пирог ! Прекрасен на запах и вкус )))))

Валентина

21.01.2015 21:01

Пирог вкусный, я делала в мультиварке,выпекать 1.40 мин.

евлампия

24.11.2014 22:11

я потрясена! этот пирог даст фору многим тортам и шарлотке в том числе. просто изумительно! с я блоками я клала лимон порезанный, предварительно вымоченный в сахаре.и пирог не на 6-8 человек. такая вкуснотень третьему не достанется

Надежда

17.09.2014 21:09

Потрясающе, тесто волшебное, долго не черствеет. Хотя он просто не успевает, зачерстветь)))

марина

06.06.2014 10:02

вкусный очень! но готовился дольше долго очень был сырой(

Надежда

29.05.2014 13:36

Вкусный пирог. Но 40 минут, чтобы получилось как на фото, для меня оказалось многовато...

Надежда

13.04.2014 19:14

Пирог очень вкусны, нежный и легок в приготовлении!

Татьяна

08.03.2014 02:05

Пирог - вкусняшка! Простой, но вкусный. Тесто - интересное! Всем рекомендую.

галина

09.01.2014 08:51

думаю будет вкусно,уже бегу делать.

Наталия

18.12.2013 02:14

Я приготовила этот пирог, только вместо яблок положила размороженную вишню без косточки с сахаром. Мы пока пирог не съели, не успокоились))))) Оч вкусно! Тесто на пятерку!!! :tongue: