Пирог "Сметанник"
Нежный пирог со сливочным вкусом, таящий во рту, с хрустящим и румяным краешком. Такое сочетание таит в себе мой фирменный пирог, про который я все подробно расскажу ниже.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана 500 грамм
- Мука пшеничная 450-500 грамм
- Куриные яйца 5 штук 1 яйцо для теста, 4 - для начинки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Сахар 7 ст. ложек 1 ложка для теста, 6 - для начинки
- Дрожжи сухие 1 ч. ложка
- Сода пищевая 2/3 ч. ложки 1/3 - в тесто, 1/3 - в начинку
- Молоко 1 стакан
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Смешайте все сухие ингредиенты - муку, соду, соль, дрожжи и сахар в небольшой удобной емкости.
Шаг 2
В мучную смесь добавьте молоко и растительное масло.
Шаг 3
Туда же вбейте яйцо и хорошо вымешайте тесто.
Шаг 4
Тесто накройте салфеткой, поставьте в теплое место на 1 час.
Шаг 5
Когда тесто подойдет, обомните его и слегка подмешайте.
Шаг 6
Раскатайте тесто в пласт. Края должны выступать за диаметр формы на 5-7 см.
Шаг 7
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Раскатанное тесто выложите в форму.
Шаг 8
Для начинки подготовьте сметану, яйца, сахар и щепотку соли.
Шаг 9
Яйца взбейте с сахаром и добавьте щепотку соли.
Шаг 10
В яичную смесь добавьте сметану.
Шаг 11
Отправьте начинку в форму на тесто.
Шаг 12
Выпекайте пирог 40-45 минут при 180 градусах. Приятного чаепития!
Оценить рецепт
5.0
7
Похожие рецепты
Сметанник по ГОСТу
Сметана
Мука пшеничная
Яйца
Сахар
Масло сливочное
Сахарная пудра
Сода
Уксус
Соль
Пакетик ванильного сахара
Этот рецепт очень простого, но вкусного сладкого пирога, практически торта, родом из детства. У каждой хозяйки был свой собственный рецепт его выпечки, в основе которых лежал этот базовый рецепт.
Пирог-сметанник классический
Мука
Сметана
Сыворотка молочная
Сахар
Сухое молоко
Сливочное масло
Сахар
Дрожжи
Соль
Ванилин
Яйца
Если хотите простой и вкусный пирог, тогда в этом рецепте я расскажу вам, как приготовить пирог-сметанник классический. Пирог получается вкусным и нежным, но в тоже время сытным.
Татарский сметанник
Сметана 20%
Мука
Молоко
Сахар
Дрожжи
Яйцо
Соль
Растительное масло
Яйца
В татарской кухне большое место уделяется выпечке. Сметанник – очень легкий и нежный пирог. Его воздушному вкусу будут рады все ваши близкие.
Сметанник классический рецепт
Сметана
Мука
Сахар
Какао порошок
Разрыхлитель
Яйцо
Ваниль
Сметанник это торт родом из детства. Мама часто готовила сметанники. Во времена СССР сметанники продавались в школьной столовой. Это был тот же сметанник, только нарезанный на прямоугольники, порционно.
"Сметанник" в духовке
Мука
Сахар
Сметана
Сода или разрыхлитель
Яйцо
Ягоды или сухофрукты
Если вы любите простую домашнюю выпечку предлагаю взять на заметку этот интересный рецепт "Сметанника" с минимумом хлопот. Результатом вы точно будете довольны :)
Сметанник с творогом
Творог
Сметана
Мука пшеничная
Сахар
Масло сливочное
Настойка ванили
Яйца
Соль
Домашний пирог с очень нежной и мягкой начинкой. Рецепт приготовления максимально простой. Ингредиенты доступны. Сметана и творог, в данном случае, основа пирога, а тонкий песочный корж - дополнение.
Сметанник из песочного теста
Мука пшеничная
Масло сливочное
Сметана
Сахар
Яйца куриные
Соль
Сметанник из песочного теста — отличный десерт для чаепития или посиделок с друзьями, в кругу родных. Готовится он буквально за 1 час, но обязательно должен охладиться такое же количество времени!
Сметанник с лимоном
Сметана
Сахар
Мука пшеничная
Орехи
Разрыхлитель для теста
Лимон
Яичный желток
Для семейного чаепития хочу предложить простой рецепт сметанника. Особенность предлагаемого рецепта заключается в добавлении лимона. Пирог получается сочным, с влажной структурой. Давайте приготовим!
Сметанник с ягодами
Мука
Сметана
Ягоды
Сахар
Молоко
Сливочное масло
Дрожжи
Соль
Яйцо
Ванильный сахар
Все знают, какое вкусное сочетание у ягод и сметаны, а если это будет вкусный пирог? Предлагаю рецепт такого пирога. Приступим!
Простой и быстрый сметанник
Сметана
Мука
Сметана
Сахар
Сливочное масло
Сахар
Сода
Яйца
Соль
Ванильный сахар
Загуститель
Сметанник – один из самых простых, но тем не менее вкусных тортиков. Это отличный вариант для семейного чаепития, несложный в приготовлении и наборе продуктов. Попробуйте приготовить по моему рецепту.
Сметанник на скорую руку
Сметана
Сахар
Мука
Сода
Ванильный сахар
Яйца
Сметанник на скорую руку - очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро. Кушать с чаем и удовольствием :) Делюсь рецептом.
Сметанный пирог в мультиварке
Мука
Сметана
Сахар
Масло сливочное
Разрыхлитель
Яйца
Лимонная цедра
Сметанный пирог в мультиварке готовится в течение часа или чуть больше. Он получается воздушным, нежным, сочным. Все, что нужно, - смешать ингредиенты, вылить смесь в чашу мультиварки и включить!