40 мин

Пирог с зеленью и брынзой

Болгарская брынза обычно слишком соленая. Добавлять соль в начинку не следует, а брынзу можно вымочить в молоке, чтоб удалить лишнюю соль.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брынза 200 грамм
Дрожжевое тесто 500 грамм
Петрушка 1 пучок
Укроп 1 пучок
Яйцо 2 штуки одно для начинки, а второе для смазки пирога
Кунжут 2 ст. ложки
Специи По вкусу
Чеснок 2 зубчика

Калорийность

252 ккал

Калорийность

9 г

Белки

12 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Разделите тесто на две половинки. Одну половинку отложите. Вторую раскатайте на листе пергамента для выпечки.

Шаг 2

Болгарскую брынзу натрите на крупную терку.

Шаг 3

Добавьте к брынзе нарезанную зелень.

Шаг 4

Выдавите через пресс чеснок и добавьте в начинку.

Шаг 5

В начинку вбейте яйцо. Добавьте специи. Перемешайте все до однородности.

Шаг 6

На слой теста выложите начинку. Разровняйте по всему коржу, не доходя до края на 1 см.

Шаг 7

Вторую часть теста раскатайте тонко. Накройте ею начинку. Соедините края и защипните.

Шаг 8

В центре пирога установите чашку или банку. От нее нарежьте тесто на сектора.

Шаг 9

Каждый сектор поверните вокруг себя и уложите на лист.

Шаг 10

Смазываем пирог взбитым яйцом. Посыпать кунжутом.

Шаг 11

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог 15 минут до румяности.

Видео рецепт "Пирог с зеленью и брынзой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 4

Applepie

25.03.2018 20:20

Пирог не только очень красивый, но и очень вкусный!!!

Похожие рецепты

Слоеный пирог с брынзой

Слоеное тесто Брынза Зелень свежая Яйцо Перец черный молотый

Вкусный вариант закусочного слоеного пирога с брынзой. Ароматная зелень добавит начинке из брынзы цвет и сочность. Пирог можно подавать к столу и горячим, и холодным. Он будет одинаково вкусным.

1 ч.

–

3.9

–

Пирог со шпинатом и брынзой

Мука пшеничная Вода Брынза Шпинат Маргарин Масло сливочное Зелень Масло оливковое Уксус 9% Чеснок Соль Яйцо Лук репчатый Мускатный орех Смесь перцев

Трудно определить национальную принадлежность этого пирога с брынзой и шпинатом. Подобные пироги пекут и на Кавказе, и на Балканах, и в странах Средиземноморья. Делюсь своим рецептом!

1 ч.

–

4.6

242

Слоеный пирог с сыром и зеленью

Слоеное дрожжевое тесто Сыр твердых сортов Брынза Зелень свежая Кунжут Яйца куриные

Очень вкусный, сочный и оригинальный на вид слоеный пирог с сыром и зеленью приготовить очень легко, ведь вам не придется возиться с тестом, можно просто купить его в магазине.

1 ч.

–

4.5

312

Дрожжевой пирог с зеленью

Мука Вода Сахар Дрожжи сухие Яйца Соль Лук зеленый

Дрожжевой пирог с зеленью получается очень аппетитным по виду и вкусным. Поэтому приготовьте его обязательно. Всем членам семьи он точно понравится. Рецепт приготовления очень простой.

1 ч.

–

5.0

–

Балканский пирог "Дизмана"

Мука пшеничная Брынза Вода тёплая Молоко теплое Молоко Зелень Рафинированное масло Кефир Масло рафинированное Сахар Свежие дрожжи Соль Яичный белок Яичный белок Яичный желток

Дизмана — пирог из шариков теста, внутри с начинкой или без, под нежной яично-молочной заливкой. Я приготовила пирог с сырной начинкой и укропом. Смотрите рецепт!

1 ч. 20 мин

4.5

–

Киш с брынзой

Брынза Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Сыр Шпинат Помидор Яйцо куриное Соль

Киш — открытый пирог, вкусная, домашняя выпечка с самой разнообразной начинкой. Киш готовят сладким или закусочным. Именно рецепт такого пирога я хочу сегодня предложить. Мой вкусный киш с брынзой.

1 ч. 10 мин

–

5.0

322

Деревенский картофельный пирог

Картофель Брынза сербская Мука пшеничная Сливочное масло Творог Сливочное масло Молоко Чеснок Соль Куркума Яйцо Яйцо Яичный желток Соль, перец черный молотый Зелень (укроп, шпинат, петрушка, кинза)

Сегодня у меня "Деревенский картофельный пирог" с брынзой и зеленью. Этот пирог простой, сытный и очень вкусный. Попробуйте приготовить по моему рецепту, надеюсь вам понравится!

2 ч.

5.0

–