Деревенский картофельный пирог
2 ч.
8

Деревенский картофельный пирог

Сегодня у меня "Деревенский картофельный пирог" с брынзой и зеленью. Этот пирог простой, сытный и очень вкусный. Попробуйте приготовить по моему рецепту, надеюсь вам понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 600 грамм
  • Чеснок 2 зубчика
  • Молоко 1 ст. ложка для смазывания пирога
  • Творог 90 грамм тесто
  • Сливочное масло 100 грамм тесто
  • Сливочное масло 30 грамм
  • Яйцо 1 штука тесто
  • Яйцо 2 штуки
  • Мука пшеничная 160 грамм тесто
  • Соль 0,25 ч. ложки тесто
  • Куркума 0,25 ч. ложки тесто
  • Яичный желток 1 штука для смазывания пирога
  • Соль, перец черный молотый По вкусу
  • Зелень (укроп, шпинат, петрушка, кинза) По вкусу
  • Брынза сербская 200 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Отмерьте и просейте муку. Добавьте соль, куркуму, холодное сливочное масло (порезанное кубиками). Руками или комбайном разотрите в крошку.

Шаг 2

2. Добавьте яйцо, творог. Замесите тесто.

Шаг 3

3. Тесто пластичное, приятное к рукам, легко собирается в шарик. Оберните его пленкой и отправьте в холодильник.

Шаг 4

4. Отварите картофель "в мундире". Дайте ему немного остыть, снимите кожуру.

Шаг 5

5. Разомните картофель толкушкой, положите сливочное масло (от теплого картофеля оно растает), соль, чеснок рубленный или чесночный порошок (у меня 1 ч. л. порошка), яйца, перемешайте все.

Шаг 6

6. Положите в начинку зелень свежую или замороженную, у меня укроп, петрушка и шпинат. Перемешайте.

Шаг 7

7. Добавьте брынзу, порезанную кубиками крупными, перец черный молотый, перемешайте.

Шаг 8

8. Духовку разогрейте до 180°С. Достаньте тесто из холодильника, форму застелите пергаментом, смажьте маслом сливочным или растительным, распределите руками тесто по форме, формируя дно и бортики.

Шаг 9

9. Выложите начинку, загните бортики (1-1,5 см) на начинку. Я это делаю вилочкой. Желток соедините с ложкой молока, взболтайте, в эту смесь можно положить специи, если хотите.

Шаг 10

10. Смажьте хорошо кисточкой бортики, потом начинку пирога. Отправьте в духовку на 1 час. Через минут 30 после начала выпечки температуру духовки нужно увеличить до 190°С.

Шаг 11

11. Достаньте пирог из духовки, дайте немного остыть в форме, потом извлеките и остудите полностью.

Шаг 12

12. Порежьте и пробуйте! Пирог очень вкусный и в теплом, и в холодном виде. Даже на следующий день он мягкий и вкусный!

Оценить рецепт
5.0 10
Оксана Ч.
24.01.2019 01:36
Красиво и вкусно, отличный пирог, Вик! И мне кусочек! :wub: :biggrin:
Натали
22.01.2019 08:45
Вкуснейший пирог! Угощай! :)
Евгения
29.01.2020 20:20
От души благодарю Вас за чудесный рецепт!
Neoneonila
29.01.2020 20:15
Спасибо большое за рецепт! Отличный пирог! Всем очень понравился. Легкий в приготовлении, достойный результат))

Похожие рецепты

Картофельный пирог с тремя начинками
Картофель Фарш мясной Шампиньоны Яйца Лук репчатый Лук Масло сливочное Мука Растительное масло Сельдерей Соль, перец
Сегодня мой список любимых блюд из картофеля пополнил рецепт, как приготовить картофельный пирог с тремя начинками. Пирог получился очень вкусным, сытным и понравился всем моим близким.
1 ч.
4
5.0
220
Картофельный пирог в духовке
Картофель Шампиньоны Масло сливочное Масло растительное Лук Специи Петрушка
Перед вами интересный, весьма красивый, но при этом очень простой рецепт картофельного пирога в духовке. Попробуйте, вам обязательно понравится! Такое блюдо хорошо подавать, когда хочется особенного!
1 ч.
–
4.9
151
Картофельный пирог из слоеного теста
Тесто слоеное Картофель Лук репчатый Соль, перец
Картофельный пирог из слоеного теста — это незамысловатое блюдо, которое имеет приятный нейтральный вкус. Таким пирогом можно с легкостью накормить большую компанию, и никто не останется голодным.
1 ч.
–
3.8
155
Картофельный пирог
Картофель Сыр Пармезан Сыр Моцарелла Вареная ветчина Петрушка Хлебные крошки Сливочное масло Яйцо Цедра лимона Миндаль Соль, перец
Рецепт приготовления картофельного пирога. Итальянская кухня. (Gatto' di Patate)
1 ч.
–
4.8
141
Картофельный пирог с луком
Майонез Сметана Картошка Лук Мука Яйца Укроп Разрыхлитель Соль, перец
Предлагаю вам очень интересный рецепт, как приготовить картофельный пирог с луком — вкуснейшую универсальную выпечку. Она, к тому же, очень сытная. Этот пирог любят все мои родные и знакомые.
1 ч.
–
5.0
221
Рецепт картофельного пирога в духовке
Сахар Тесто песочное для пирога Конденсированное молоко Масло сливочное Ванильный экстракт Мускатный орех тертый Корица Батат
Сладкий картофельный пирог... Вы подумали, что это нечто очень странное? Пожалуй, оригинально. И это довольно вкусно, можете сами проверить. Вот рецепт картофельного пирога в духовке.
1 ч.
–
5.0
–
Пирог с картофельной начинкой
Мука Сметана Ветчина Сливочное масло Разрыхлитель или сода Соль Яйца Вареный картофель Солёный огурец Зелень
Дорогие друзья! Сегодня хочется поведать вам рецепт картофельного пирога. Вы сможете готовить его по этому рецепту достаточно часто, ведь рецепт очень простой. Такой пирог смогут приготовить все :)
1 ч.
1
5.0
–
Картофельный перевернутый пирог
Картофель Мука Масло сливочное Сметана Соль Прованские травы Яйцо куриное
Перевернутые пироги бывают не только с фруктами, но и с овощами. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить картофельный перевернутый пирог, который может быть самостоятельным блюдом или гарниром.
2 ч.
–
4.8
203
Пирог с картошкой и луком
Мука Кефир Сливочное масло Сода Яйцо Картофель Луковица Соль Перец Растительное масло
Недорогой, простой, сытный и вкусный пирог с картошкой и луком хочу предложить вам на пробу. Если вы любите несладкую выпечку с минимумом хлопот и ингредиентов, запоминайте рецепт и повторите.
1 ч.
–
4.3
–
Картофельный пирог на кефире (сытный)
Картофель Мука Кефир Сыр твердый Масло растительное Масло сливочное Разрыхлитель Чеснок Соль Перец Кориандр
Вам стоит узнать, как приготовить картофельный пирог на кефире (сытный). Это не просто картофельное тесто, это мелко нарезанный картофель со специями, запеченный с твердым сыром и тестом на кефире.
3 ч.
–
4.8
223
Картофельный пирог на сковороде
Сыр твердый Масло оливковое Петрушка Мука пшеничная Картофель Лук репчатый Яйцо куриное Яичный белок Соль, перец
Картофельный пирог на сковороде — это классическое блюдо, которое хоть раз в жизни готовила каждая хозяйка. Оно быстрое и вкусное, поэтому попробуйте сделать его и вы. Это очень вкусно!
1 ч.
–
4.8
161
Картофельный пирог с фаршем
Фарш Картофель Мука Сметана Сливочное масло Сыр твердый Томатная паста Яйца Помидор Лук
Есть время и желание приготовить вкусненькое? При наличии простейших ингредиентов можно приготовить картофельный пирог с фаршем - необычный, ароматный и нежный. Ничего сложного, но очень вкусно.
1 ч.
–
4.3
215
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×