Картофельный пирог на кефире (сытный)

Вам стоит узнать, как приготовить картофельный пирог на кефире (сытный). Это не просто картофельное тесто, это мелко нарезанный картофель со специями, запеченный с твердым сыром и тестом на кефире.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 500 Грамм
Чеснок 2-3 Зубчиков
Сыр твердый 200 Грамм
Кефир 410 Грамм
160г в основное тесто, 250г в сырное тесто
Мука 420 Грамм
300г в основное тесто, 120г в сырное тесто
Масло сливочное 60 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Масло растительное 70 Грамм
Перец 1 По вкусу
Разрыхлитель 3 Чайных ложки
по 1,5 ч. ложке в каждый вид теста
Кориандр 1 По вкусу

Количество порций

Калорийность

223 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Приготовьте основное тесто: в миску налейте кефир, растительное масло, соль и просеянную муку с разрыхлителем. Замесите мягкое тесто. Заверните его в пленку и отправьте в холодильник.

Шаг 2

2. Затем приготовьте сырное тесто: кефир смешайте с солью, перцем, мукой с разрыхлителем. Добавьте тертый на крупной терке твердый сыр и перемешайте.

Шаг 3

3. Картофель очистите и нарежьте очень мелкими кубиками. Смешайте с солью, перцем, приправами и измельченным чесноком. Форму диаметром 28 см смажьте растительным маслом.