Картофельный пирог на кефире (сытный)
3 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Антонина Панина

Картофельный пирог на кефире (сытный)

Вам стоит узнать, как приготовить картофельный пирог на кефире (сытный). Это не просто картофельное тесто, это мелко нарезанный картофель со специями, запеченный с твердым сыром и тестом на кефире.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 420 Грамм
    300г в основное тесто, 120г в сырное тесто
  • Кефир 410 Грамм
    160г в основное тесто, 250г в сырное тесто
  • Масло растительное 70 Грамм
  • Сыр твердый 200 Грамм
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Разрыхлитель 3 Чайных ложки
    по 1,5 ч. ложке в каждый вид теста
  • Перец 1 По вкусу
  • Кориандр 1 По вкусу
  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Картофель 500 Грамм
  • Масло сливочное 60 Грамм

Шаг 1

1. Приготовьте основное тесто: в миску налейте кефир, растительное масло, соль и просеянную муку с разрыхлителем. Замесите мягкое тесто. Заверните его в пленку и отправьте в холодильник.

1. Приготовьте основное тесто: в миску налейте кефир, растительное масло, соль и просеянную муку с разрыхлителем. Замесите мягкое тесто. Заверните его в пленку и отправьте в холодильник.

Шаг 2

2. Затем приготовьте сырное тесто: кефир смешайте с солью, перцем, мукой с разрыхлителем. Добавьте тертый на крупной терке твердый сыр и перемешайте.

2. Затем приготовьте сырное тесто: кефир смешайте с солью, перцем, мукой с разрыхлителем. Добавьте тертый на крупной терке твердый сыр и перемешайте.

Шаг 3

3. Картофель очистите и нарежьте очень мелкими кубиками. Смешайте с солью, перцем, приправами и измельченным чесноком. Форму диаметром 28 см смажьте растительным маслом.

3. Картофель очистите и нарежьте очень мелкими кубиками. Смешайте с солью, перцем, приправами и измельченным чесноком. Форму диаметром 28 см смажьте растительным маслом.

Шаг 4

4. Распределите в форме тесто, сформировав небольшие бортики. Сверху выложите картофель, полейте растопленным сливочным маслом и сырным тестом.

4. Распределите в форме тесто, сформировав небольшие бортики. Сверху выложите картофель, полейте растопленным сливочным маслом и сырным тестом.

Шаг 5

5. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Проверяйте готовность картофеля. Приятного аппетита!

5. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Проверяйте готовность картофеля. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Картофельный пирог на кефире (сытный)"

Видео рецепт Картофельный пирог на кефире (сытный)
Оценить рецепт
5.0, всего 3

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×