3 ч.

Пирог с ягодами и желе

Кто бы мог описать мою любовь к сладкому... так я обожаю всевозможные торты, пироги, кексы. Поиск новых рецептов происходит каждую неделю. Хочу показать как приготовить пирог с ягодами и желе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 280 грамм
Сливочное масло 150 грамм
Сахар коричневый 225 грамм
Творог 600 грамм
Ягоды свежие 300 грамм
Молоко 60 мл
Сливки 90 мл
Абрикосовое варенье 100 мл
Вода 1 стакан
Агар-агар 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сначала приготовьте тесто. Масло размягчите при комнатной температуре. 100 грамм сахара соедините с 250 граммами муки и солью. Перемешайте массу.

Шаг 2

Теперь добавьте в муку масло. Лучше использовать слегка размягчённое масло. Хорошо перетрите руками массу.

Шаг 3

В конце добавьте молоко, замесите тесто и сформируйте из него шар. Отправьте тесто в холодильник на 20-30 минут.

Шаг 4

Тесто раскатайте немного большего диаметра чем форма для выпечки. Разложите его по форме. Сформируйте бортики.

Шаг 5

Сделайте начинку. Подогрейте сливки и залейте ими сахар. Он должен раствориться.

Шаг 6

Добавьте оставшуюся муку и взбейте венчиком. Затем туда положите творог и вымешайте начинку до единой консистенции. Можете воспользоваться блендером.

Шаг 7

Разогрейте духовку до 200 градусов. Начинку разровняйте по тесту. Поставьте запекаться пирог на полчаса. Затем уменьшите градусы до 180 и готовьте ещё 30 минут.

Шаг 8

Приготовьте заливку. Воду смешайте в кастрюле с вареньем и агар-агаром. Доведите смесь до кипения. Прокипятите полминуты и снимите с огня.

Шаг 9

Хорошо промытые ягоды разложите по коржу с начинкой и залейте жидким желе из кастрюли.

Шаг 10

Оставьте пирог минимум на час в холодильнике. За это время желе должно застыть. Приятной дегустации!

Видео рецепт "Пирог с ягодами и желе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 2

Наталья Олькова

07.07.2018 18:09

и рецепт этот я находила с видеозаписью. По ней и училась.

Наталья Олькова

07.07.2018 18:08

Отличный рецепт, готовила несколько раз. Но была не уверена в агар-агаре - заливала им слишко обильно. Не повторяйте ошибки)) Он обязательно застынет даже в малом кол-ве) Фото не сохранила)

Похожие рецепты

Пирог с ягодным желе

Сахар Ягоды Вода Мука Сливочное масло или маргарин Творог Желатин

Отличный летний вариант приготовления вкусного десерта. Сочетание сладкого теста с кислыми ягодами в желе - удивительное! Советую узнать, как приготовить пирог с ягодным желе с помощью этого рецепта.

4 ч.

–

4.4

–

Пирог с желе

Йогурт Вода тёплая Желатин Ягоды Сахар Корж бисквитный Желе вишневое

Хочу рассказать, как приготовить открытый пирог с желе в домашних условиях. Он быстро готовится, получается вкусным и нарядным. Я использую магазинный корж, и время на готовку сокращается до минимума!

3 ч.

4.8

–

Черничный пирог-желе

Молоко Мука Сахар Овсяные хлопья Масло сливочное Фруктоза Желатин Крахмал Яйцо Разрыхлитель Черника

Ваши дети без ума от домашней выпечки? Побалуйте их этим замечательным черничным пирогом с желейной начинкой. Пирог получается очень насыщенным, сладким и нежным. Настоятельно рекомендую!

1 ч.

–

5.0

226

Пирог с ягодным джемом

Сахарная пудра Мука Масло растительное Крем-сыр Джем ягодный Сахар Молоко Масло сливочное Ром Цедра лимона Сок лимона Разрыхлитель Яйца

Делюсь интересным, красивым и при этом простым рецептом пирога с ягодным джемом. Получается очень праздничный и красивый пирог, который даже к застолью не стыдно подать. Попробуйте обязательно!

1 ч.

–

5.0

–

Тирольский пирог с ягодами

Ягоды Молоко Вода Сахар Мука пшеничная Кукурузный крахмал Сливочное масло Коньяк или ром Яйца куриные Соль Пакетик ванильного сахара Готовое ягодное желе

Тирольский пирог — один из моих самых любимых, впервые попробовала его в Германии много лет назад и с тех пор он мой фаворит. Лето — самое время для тирольских пирогов, потому что это период ягод.

2 ч.

4.1

–

Постный пирог с ягодами

Ягоды Мука Кленовый сироп Кокосовое масло Крахмал Вода холодная Лимонный сок Корица

Хочу вам рассказать, как приготовить постный пирог с ягодами в домашних условиях. Я вот таким интересным способом поздравила маму с днем рождения - он как раз попал на Пост, поэтому заменила им торт!

1 ч.

–

5.0

–

Фруктово-ягодный тарт

Молоко пополам со сливками Охлажденное сливочное масло Кукурузный крахмал Сливки 33% Ваниль Ваниль Соль Яичный желток Соль Желтки Яблочное желе Ассорти из ягод и фруктов

Рецепт приготовления тарта со сливочным кремом, ассорти из ягод и фруктов и яблочным желе.

2 ч.

–

4.5

–

Пирог со свежими ягодами

Ягоды Мука Сахар Сливочное масло Сухари или манка Сахар Картофельный крахмал Разрыхлитель Яйцо Соль Сливочное масло

Этот десерт делается очень просто и быстро. Приятный аромат и потрясающий вкус. Обязательно стоит запомнить этот вариант, как приготовить пирог со свежими ягодами, ведь его любят все!

50 мин

–

4.3

–

Пирог ягодный

Ягоды Мука Кефир Сахар Сливочное масло Разрыхлитель Яйцо

Лето нас радует не только солнечными деньками и теплом, но еще и множеством свежих плодов и ягод. Дает возможность готовить невероятно вкусные десерты. Одним из таких рецептов я хочу поделиться.

1 ч.

–

5.0

222

Клубничный тарт с заварным кремом

Клубника Молоко Мука Сахар Вода Сливочное масло Сливочное масло Сметана Ванильный сахар Желатин Разрыхлитель Яйцо Лимонная кислота

Если вы еще не знаете, как приготовить клубничный тарт с заварным кремом, обязательно посмотрите этот рецепт. Вкусный заварной крем на песочной основе со слоем фруктов сверху — настоящее объедение!

2 ч.

4.3

197

Пирог с фруктами и ягодами

Мука пшеничная Ягоды свежие Фрукты свежие Сахар Молоко Масло сливочное Крупа манная Сахарная пудра Уксус 9% Кукурузный крахмал Разрыхлитель Ванильный сахар Масло растительное Яйцо Яичный желток

В сезон свежих ягод и фруктов приготовьте этот замечательный воздушный и ароматный пирог. Готовится просто, а исчезает со стола очень быстро. Берите на вооружение!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–