Пирог с творожным сыром

Name: Пирог с творожным сыром
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Мука — 300 Грамм; Сахар — 40 Грамм; Дрожжи — 1,5 Чайных ложки (сухие); Вода — 90 Миллилитров; Масло сливочное — 20 Грамм; Сыр творожный — 50 Грамм (сливочный, у меня "Альметте"); Яйцо — 1 Штука; Мука — 10 Грамм (в крем); Масло сливочное — 40 Грамм (в крем); Сыр творожный сливочный — 150 Грамм (в крем); Сахар коричневый — 40 Грамм (в крем); Желток яичный — 1 Штука (в крем); Варенье — 100 Грамм (в крем)

Творожный сыр очень часто используется в выпечке. Этому есть объяснение: он придает необыкновенные нежность и вкус! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пирог с творожным сыром.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 300 Грамм
Сахар 40 Грамм
Дрожжи 1,5 Чайных ложки
сухие
Вода 90 Миллилитров
Масло сливочное 20 Грамм
Сыр творожный 50 Грамм
сливочный, у меня "Альметте"
Яйцо 1 Штука
Мука 10 Грамм
в крем
Масло сливочное 40 Грамм
в крем
Сыр творожный сливочный 150 Грамм
в крем
Сахар коричневый 40 Грамм
в крем
Желток яичный 1 Штука
в крем
Варенье 100 Грамм
в крем

Шаг 1

Дрожжи разбавляем в теплой воде. Просеиваем муку, соединяем с дрожжами. Добавляем сливочное масло и сахар. Вбиваем яйцо, перемешиваем мучную массу. После чего кладем 50 г. творожного сыра. Тесто формируем в однородную массу и оставляем отдыхать в теплом месте.

Шаг 2

Как только тесто подойдет, делим его на 16 шариков. Выкладываем их в застеленную пергаментом формочку.

Шаг 3

Перейдем к приготовлению крема. Взбиваем творожный сыр (150 г.) со сливочным маслом, желтком и сахаром. Добавляем 10 г. муки. Крем взбиваем и выливаем на наши булочки. Сверху украшаем пирог вареньем.

Шаг 4

Пирог выпекаем полчаса при температуре 190 градусов. Наша замечательная творожная выпечка готова! Приятного аппетита!