Пирог с сыром из творожного теста

Очень вкусный и нежный пирог с сырной начинкой. Пирог получается не сладкий, но с горячим и сладким чаем идет на ура, да и просто как основное блюдо на второе!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 200 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Мука 250 Грамм
Яйцо 1 Штука
Соль 0,5 Чайных ложки
Сода 0,5 Чайных ложки
Сметана 1 Ст. ложка
Желток 1 Штука
для смазывания
Кунжут По вкусу
Сыр 250 Грамм

Количество порций

Калорийность

328 ккал

Калорийность

13 г

Белки

24 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В глубокой миске соедините муку, творог, размягченное сливочное масло, нарезанное кубиками, одно яйцо, соль и соду.

Шаг 3

Замесите мягкое тесто. В процессе если необходимо, можно добавить еще немного муки, тесто не должно липнуть к рукам. Соберите его в шар, накройте и дайте полежать 10-15 минут.

Шаг 4

Для начинки натрите на мелкой терке сыр и добавьте к нему сметану.

Шаг 5

Разделите тесто на две неравные части. Одну часть, что чуть больше, раскатайте на присыпанной мукой поверхности, по размеру формы. Аккуратно перенесите и сформируйте руками бортики. Форму для выпечки предварительно смажьте маслом.

Шаг 6

На тесто равномерно распределите начинку.

Шаг 7

Раскатайте вторую часть теста и положите сверху.

Шаг 8

Защипните края, сделайте сверху проколы вилкой для выхода пара, смажьте тесто яичным желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке при температуре 190 градусов в течение 30 минут.