Пирог с томленым мясом и горохом

Пирог вполне можно приготовить в качестве основного блюда на обед или ужин. Он вкусный, сочный, сытный и питательный. Знаете, как приготовить пирог с томленым мясом и горохом?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 900 Грамм
Мука 1 Стакан
Растительное масло 5 Ст. ложек
Лук 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Бульонный кубик 4 Штуки
Вода 6 Стаканов
Тимьян 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Вустерский соус 1 Чайная ложка
Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки
Картофель 5 Штук
Морковь 1 Штука
Горошек замороженный 200 Грамм
Слоеное тесто 400 Грамм
Яйцо 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

Промойте мясо и нарежьте кубиками, затем обваляйте в муке. Готовьте мясо в глубокой сковороде с разогретым маслом на среднем огне.

Шаг 2

Помойте, очистите и нарежьте лук с чесноком. Промойте и почистите картофель, морковь, нарежьте небольшими кусочками. После приготовления удалите мясо со сковороды, переложите в нее лук и чеснок, немного поджарьте.

Шаг 3

Растворите бульонные кубики в воде (или используйте бульон), влейте в сковороду, добавьте все ингредиенты, в том числе и мясо, кроме горошка, картофеля и моркови. Накройте сковороду крышкой, доведите бульон до кипения и тушите на медленном огне 1,5 часа. Затем добавьте морковь, картофель и горошек, тушите еще 20 минут.

Шаг 4

Если мясо будет еще твердым, размешайте 2 ложки кукурузного крахмала в воде, влейте в сковороду и протушите еще 10 минут.

Шаг 5

Форму для запекания смажьте маслом, перелейте в нее все содержимое сковороды. Сверху выложите лист раскатанного теста и плотно прижмите его, сделайте несколько отверстий для выхода пара.