Пирог с говядиной и беконом из Винтерфелла
Рецепт из "Игры Престолов". Пирог из дрожжевого теста с говядиной и сухофруктами. Очень вкусный и самодостаточный, подойдет для праздничного стола. Стало интересно? Заходите и смотрите, как готовить.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Мука пшеничная
3 Стакана
Тесто -
Молоко
1 Стакан
Тесто -
Сахар
2 Ст. ложки
Тесто -
Масло сливочное
50 Грамм
Тесто -
Сметана
70 Грамм
Тесто -
Дрожжи сухие
1 Чайная ложка
Тесто -
Соль
1/2 Чайных ложки
Тесто - Говядина тушеная 500 Грамм
- Бекон 70 Грамм
- Чернослив сушеный 50 Грамм
- Изюм 50 Грамм
- Финики 100 Грамм
- Бульон 150 Миллилитров
- Мука пшеничная 1 Ст. ложка
- Уксус винный 2 Ст. ложки
Шаг 1
![1. Мясо нарежьте на кусочки и потушите около часа.](https://img.povar.ru/mobile/8a/90/dc/cc/pirog_s_govyadinoi_i_bekonom_iz_vinterfella-477355.jpg)
1. Мясо нарежьте на кусочки и потушите около часа.
Шаг 2
![2. Для теста растопленное масло влейте в молоко.](https://img.povar.ru/mobile/20/76/cd/f8/pirog_s_govyadinoi_i_bekonom_iz_vinterfella-477356.jpg)
2. Для теста растопленное масло влейте в молоко.
Шаг 3
![3. Добавьте сметану.](https://img.povar.ru/mobile/45/0d/13/d0/pirog_s_govyadinoi_i_bekonom_iz_vinterfella-477357.jpg)
3. Добавьте сметану.
Шаг 4
![4. Добавьте сахар и дрожжи. Остаьте на 10 минут.](https://img.povar.ru/mobile/80/e6/c1/8c/pirog_s_govyadinoi_i_bekonom_iz_vinterfella-477358.jpg)
4. Добавьте сахар и дрожжи. Остаьте на 10 минут.
Шаг 5
![5. Просейте муку с солью, замесите тесто. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 40 минут.](https://img.povar.ru/mobile/a7/a4/4b/e2/pirog_s_govyadinoi_i_bekonom_iz_vinterfella-477359.jpg)
5. Просейте муку с солью, замесите тесто. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 40 минут.
Шаг 6
![6. Тушеное мясо мелко нарежьте.](https://img.povar.ru/mobile/e5/c2/28/12/pirog_s_govyadinoi_i_bekonom_iz_vinterfella-477360.jpg)
6. Тушеное мясо мелко нарежьте.
Шаг 7
![7. Бекон нарежьте кубиком и обжарьте на сковороде. Жир слейте.](https://img.povar.ru/mobile/16/a7/1e/ec/pirog_s_govyadinoi_i_bekonom_iz_vinterfella-477361.jpg)
7. Бекон нарежьте кубиком и обжарьте на сковороде. Жир слейте.
Шаг 8
![8. Сухофрукты промойте.](https://img.povar.ru/mobile/3c/58/d9/80/pirog_s_govyadinoi_i_bekonom_iz_vinterfella-477363.jpg)
8. Сухофрукты промойте.
Шаг 9
![9. Нарежьте сухофрукты кубиком, у фиников уберите косточки.](https://img.povar.ru/mobile/ca/10/38/8f/pirog_s_govyadinoi_i_bekonom_iz_vinterfella-477364.jpg)
9. Нарежьте сухофрукты кубиком, у фиников уберите косточки.
Шаг 10
![10. К бекону добавьте мясо и сухофрукты, обжаривайте 5 минут.](https://img.povar.ru/mobile/14/17/d7/cf/pirog_s_govyadinoi_i_bekonom_iz_vinterfella-477365.jpg)
10. К бекону добавьте мясо и сухофрукты, обжаривайте 5 минут.
Шаг 11
![11. Добавьте уксус, бульон, муку и тушите до легкого загустения. Охладите.](https://img.povar.ru/mobile/87/85/4a/e9/pirog_s_govyadinoi_i_bekonom_iz_vinterfella-477366.jpg)
11. Добавьте уксус, бульон, муку и тушите до легкого загустения. Охладите.
Шаг 12
![12. Тесто раскатайте, выложите в центр начинку.](https://img.povar.ru/mobile/ca/0d/bd/12/pirog_s_govyadinoi_i_bekonom_iz_vinterfella-477367.jpg)
12. Тесто раскатайте, выложите в центр начинку.
Шаг 13
![13. Сверните края, смажьте яйцом.](https://img.povar.ru/mobile/35/32/73/a0/pirog_s_govyadinoi_i_bekonom_iz_vinterfella-477368.jpg)
13. Сверните края, смажьте яйцом.
Шаг 14
![14. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 45 минут.](https://img.povar.ru/mobile/34/69/ed/bc/pirog_s_govyadinoi_i_bekonom_iz_vinterfella-477369.jpg)
14. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 45 минут.
Шаг 15
![15. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/69/04/f7/2f/pirog_s_govyadinoi_i_bekonom_iz_vinterfella-477370.jpg)
15. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Пирог Подсолнух с мясом](https://img.povar.ru/mobile/3f/bb/db/9b/pirog_podsolnuh_s_myasom-555386.jpg)
![Пирог с мясом из слоеного теста](https://img.povar.ru/mobile/1c/7f/49/2a/pirog_s_myasom_iz_sloenogo_testa-415593.jpg)
![Пирог с мясом в духовке](https://img.povar.ru/mobile/80/7b/04/65/pirog_s_myasom_v_duhovke-421126.jpg)
![Пирог с картошкой и мясом](https://img.povar.ru/mobile/50/07/f0/4b/pirog_s_kartoshkoi_i_myasom-385008.jpg)
![Чуду с картошкой даргинское](https://img.povar.ru/mobile/a1/99/cc/bf/chudu_s_kartoshkoi_darginskoe-315679.jpg)
![Тыквенный пирог с курицей](https://img.povar.ru/mobile/64/6e/76/5d/tikvennii_pirog_s_kuricei-318498.jpg)
![Ачма абхазская](https://img.povar.ru/mobile/80/59/92/bb/achma_abhazskaya-223915.jpg)