Кутабы из лаваша

В Азербайджане местные жители предпочитают готовить кутабы. Это такие лепешки на простом тесте с начинкой. Хочу поделится своим рецептом, как приготовить кутабы из лаваша. Это легко и быстро!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лаваш тонкий 2 Штуки
Зелень 250 Грамм
кинза, зеленый лук, шпинат, укроп
Лук репчатый 2 Штуки
Творог 100 Грамм
Масло сливочное 2 Ст. ложки
Соль и перец 1 По вкусу
Фарш мясной 100 Грамм
Яичный белок 1 Штука

Количество порций

Калорийность

119 ккал

Калорийность

3 г

Белки

11 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Обжариваем на растительном масле репчатый лук, порезанный полукольцами. Готовим его до золотистости.

Шаг 2

Добавьте измельченную зелень. Прожарьте, помешивая, несколько минут.

Шаг 3

В конце добавьте творог, перемешайте и снимите с огня.

Шаг 4

Перемешайте фарш с измельченной репчатой луковицей, добавьте специи. Обжарьте фарш на сковороде до готовности.

Шаг 5

Разложите лаваш на столе. Если он некруглый, вырезаем при помощи блюдца большой тонкий блин, смазываем его маслом. На один край кладем два вида начинки (перемешать). Края лаваша смазываем яичным белком, формируем кутабы, сложив лаваш пополам и плотно прижав края пальцами. Обжариваем кутабы на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.