2 ч.

Пирог с мясом и овощами

Этот пирог обязательно понравится всем членам вашей семьи. В нем прекрасно сочетаются вкусное тесто с начинкой из мяса с овощами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1,5 стакана 1 столовая ложка - для начинки, остальное в тесто
Сухие дрожжи 3 грамма
Вода 80 мл
Зеленый горошек 100 грамм
Грибы 100 грамм
Шпинат 100 грамм
Кукуруза консервированная 100 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Мясо 300 грамм курица, свинина, телятина
Молоко 1 стакан
Сливочное масло 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка 1 щепотка - в тесто, остальное по вкусу в начинку

Описание приготовления:

Я не встречала человека, равнодушного к домашней выпечке. Кто-то печет пироги раз в месяц, кто-то - каждые выходные. А кто-то только учится этому делу и ищет "свои" пироги. Я думаю, что пирог с мясом и овощами, приготовленный по этому рецепту, понравится многим. Тесто простое дрожжевое, начинка вкусная и сочная. Если у вас не оказалось каких-то из овощей, указанный в рецепте - не беда, замените их имеющимися у вас. Готовим.
1. Разводим сухие дрожжи в теплой воде и оставляем в теплом месте. Когда поднимутся шапочкой, смешиваем их с водой и солью, замешиваем тесто. Тесто накрываем и ставим в теплое место для подъема.
2. Мясо нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Убираем обжаренное мясо со сковороды в миску.
3. Чистим лук и морковь. Нарезаем кубиками.
4. Обжариваем лук с морковкой на масле, оставшемся после жарки мяса до прозрачности лука.
5. Добавляем на сковороду грибы, горошек, кукурузу и измельченный шпинат, тушим минут 7-8.
6. Приготовим заливку к начинке. На сливочном масле слегка обжариваем муку и заливаем молоком, хорошо размешиваем, чтобы не было комочков и провариваем минут 5. Солим и перчим.
7. Тесто делим на две части - одна из них чуть побольше, и каждую тонко раскатываем.
8. Выкладываем большую часть теста в форму, формируем бортики. Выкладываем равномерно сначала овощи, затем мясо и заливаем подготовленным соусом-заливкой.
9. Накрываем второй частью теста, прищипываем края.
10. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пирог с мясом и овощами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.3 6

Похожие рецепты

Пирог с овощами из фарша

Картофель Свиной фарш Лук репчатый Коржи вафельные Яйца куриные Соль Чеснок Перец черный молотый

Этот пирог из фарша хорош как в горячем, так и в холодном виде! Готовится очень быстро за счёт готовых вафельных коржей, которые смазываются картофельно-мясным фаршем.

1 ч. 10 мин

–

3.7

178

Пирог с мясом и капустой

Капуста Мясной фарш Кефир Майонез Мука Сода Яйцо Масло растительное Соль, приправы, свежая зелень

Хочу поделиться рецептом вкусного и простого пирога. Готовить его абсолютно несложно, продукты используются простые и доступные. Порадуйте семью за ужином пирогом с мясом и капустой!

2 ч.

–

4.5

–

Открытый пирог с мясом и капустой

Фарш Мука Творог Капуста Растительное масло Масло Соль, перец

Пирог – это не обязательно всегда сладкий десерт. Предлагаю вам отличный рецепт, как приготовить открытый пирог с мясом и капустой. Он может стать отличной альтернативой всеми любимой пиццы.

2 ч.

–

5.0

291

Пирог с индейкой и овощами

Бульон от индейки Отварная индейка, филе Сливки нежирные Слоёное тесто бездрожжевое Мука пшеничная Сливочное масло Оливковое масло Тимьян сухой молотый Черный молотый перец Репчатый лук Стебель сельдерея Морковь Яйцо Соль Картофель отварной

Уже не первый раз натыкаюсь на рецепт, в котором начинка для пирога тушится, а потом только сверху закрывается тестом. И всё это запекается. Решила повторить этот эксперимент. И вы присоединяйтесь!

1 ч. 15 мин

–

4.3

–