Пирог с сухофруктами из дрожжевого теста

Сдобный пирог из дрожжевого теста с сухофруктами — отличная домашняя выпечка, которая подходит к чаю, кофе, молоку, компоту. Она порадует вас в узком семейном кругу и за шумным праздничным столом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 200 Миллилитров
Дрожжи 20 Грамм
прессованные
Сахар 5 Ст. ложек
Соль 0,5 Чайных ложки
Масло сливочное 70 Грамм
Ванильный сахар 10 Грамм
Мука пшеничная 450 Грамм
Клюква вяленая 100 Грамм
Изюм 100 Грамм
Яйцо куриное 1 Штука

Количество порций

Калорийность

316 ккал

Калорийность

7 г

Белки

7 г

Жиры

52 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога с сухофруктами.

Шаг 2

В миску или чашу миксера раскрошите прессованные дрожжи.

Шаг 3

Влейте в дрожжи теплое молоко и насыпьте столовую ложку сахара. Дайте постоять 10-15 минут пока дрожжи немного вспенятся.

Шаг 4

Добавьте растопленное сливочное масло. Если оно горячее, то немного охладите. Добавьте соль, ванильный сахар и еще 4 столовые ложки сахара.

Шаг 5

Постепенно всыпьте просеянную муку.

Шаг 6

Замесите мягкое тесто. Выложите в миску и поставьте в теплое место.

Шаг 7

Через час-полтора тесто увеличится в объеме в два-три раза.

Шаг 8

Достаньте тесто из миски и обомните. Разделите на две части. Одна часть должна составлять 2/3 теста, а другая 1/3 часть теста.

Шаг 9

Третью, меньшую часть теста разделите на три равные части.

Шаг 10

Каждую часть раскатайте в небольшой прямоугольник. С одной стороны сделайте надрезы на тесте. Сухофрукты, у меня изюм и вяленая клюква, заранее залейте горячей водой и дайте постоять 15-20 минут. После воду слейте, а сухофрукты просушите. Порцию сухофруктов выложите на тесто, как показано на фото.