Дзяд

Рецепт Дзяд - приготовление белорусского пирога с финиками и яблочным вареньем. Обычно пирог дзяд готовят к праздничному столу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 300 Грамм
Мука пшеничная 700 Грамм
Дрожжи 20 Грамм
прессованные
Сахар 200 Грамм
Масло топленое 120 Грамм
Яичный желток 4 Штуки
Яблочное варенье 300 Грамм
Изюм 50 Грамм
Финики 30 Грамм
Инжир 20 Грамм
Лимонная кислота - По вкусу
Соль - По вкусу

Количество порций

Описание приготовления:

Замесите дрожжевое тесто, после чего оставьте его и дайте подойти. Далее масса разделяется на две равные части и раскатывается в пласт. Один из них укладывается на противень, заблаговременно смазанный маслом, а второй кладется только тогда, когда вы расположите на нижнем слое всю имеющуюся начинку. Края двух коржей защипываются, пирог смазывается по всей поверхности желтком и выпекается на среднем огне в духовке.

Чтобы сделать начинку, Вам понадобится разогреть яблочное варенье, куда добавить мелко нарезанные инжир, либо же финики. Охладите полученную смесь и отправляйте ее на корж.
Подавать ко столу можно как горячим, так и охлажденным.