Дзяд

Рецепт Дзяд - приготовление белорусского пирога с финиками и яблочным вареньем. Обычно пирог дзяд готовят к праздничному столу.

• Изюм 50 грамм
• Инжир 20 грамм
• Финики 30 грамм
• Молоко 300 грамм
• Мука пшеничная 700 грамм
• Соль - по вкусу
• Сахар 200 грамм
• Масло топленое 120 грамм
• Яичный желток 4 штуки
• Дрожжи 20 грамм прессованные
• Лимонная кислота - по вкусу
• Яблочное варенье 300 грамм

Описание приготовления:

Замесите дрожжевое тесто, после чего оставьте его и дайте подойти. Далее масса разделяется на две равные части и раскатывается в пласт. Один из них укладывается на противень, заблаговременно смазанный маслом, а второй кладется только тогда, когда вы расположите на нижнем слое всю имеющуюся начинку. Края двух коржей защипываются, пирог смазывается по всей поверхности желтком и выпекается на среднем огне в духовке.

Чтобы сделать начинку, Вам понадобится разогреть яблочное варенье, куда добавить мелко нарезанные инжир, либо же финики. Охладите полученную смесь и отправляйте ее на корж.
Подавать ко столу можно как горячим, так и охлажденным.