Пирог с сиропом из лайма

Рецепт приготовления пирога с сухофруктами с добавлением ирландского виски.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Молоко 250 Миллилитров
• Мука 300 Грамм
• Сахар 200 Грамм
• Сахарная пудра 250 Грамм
• Вода 4 Ст. ложки
• Масло 250 Грамм
• Яйца разделенные на белки и желтки 3 Штуки
• Цедра одного лайма, сок из трех лаймов 3 Штуки

Описание приготовления:

Нагреть духовку до 180 ° C. Смазать маслом форму диаметром 20 см.
Смешать сливочное масло, цедру лайма и сахарную пудру. Добавить яичные желтки по одному. Взбивать после каждого добавления. Добавить половину муки и половину молока. Перемешать.
Добавить оставшееся молоко и муку и снова перемешать.
В отдельной миске взбейте яичные белки и добавьте в тесто.
Запекать в течение 1 часа. Дать остыть пирогу 5 минут, после чего извлечь из формы.
Смешать сок 3-х лаймов, сахар и воду, варить, пока сахар не растворится, довести до кипения и залить горячей глазурью торт.
Вместо лайма вы можете использовать лимон.