Пирог с ревенем из песочного теста

Иногда для выпечки хочется выбрать какую-нибудь оригинальную начинку. И в поисках таковой я выбрала интересный вариант, который с одной стороны всем знаком, а с другой его не так часто используют.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 300 Грамм
Сливочное масло 225 Грамм
200 г - в тесто, 25 г - в начинку
Ревень 350 Грамм
Сахарная пудра 50 Грамм
Сахар 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Яичный желток 2 Штуки
Яблоко 2 Штуки
Вода ледяная 3 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Имбирь молотый По вкусу
Корица молотая По вкусу
Ванилин По вкусу

Количество порций

Калорийность

251 ккал

Калорийность

4 г

Белки

14 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Масло кубиками перетрите с сахарной пудрой и мукой.

Шаг 2

Когда у вас получится крошка, добавьте к ней яйцо и воду. Замешайте тесто.

Шаг 3

Тесто заверните в пищевую плёнку, уберите его на 30 минут в холодильник.

Шаг 4

Пока сделайте начинку. Ревень промойте и мелко нарежьте.

Шаг 5

Чистые яблоки нарежьте кубиками.

Шаг 6

Растопите масло в сотейнике. Томите в нём яблоки с ревенем в течение 5 минут, добавив сахар, корицу, имбирь и ванилин. Готовую начинку откиньте в дуршлаг, а также немного остудите.

Шаг 7

Готовое тесто разделите на 2 равные части. Одну из них распределите по форме для выпечки, сделав бортики. Также наколите его вилкой, чтобы тесто не вздулось.