Пирог с облепихой

Вкуснейший и полезнейший пирог с облепихой получается в меру кисленьким, в меру сладким - собственно, как и сама ягода облепиха. Делюсь рецептом пирога с облепихой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мука 300 Грамм
• Сахар 5 Ст. ложек
• Сливочное масло 125 Грамм
• Холодная вода 3 Ст. ложки
• Марципан 150 Грамм
• Яйца 2 Штуки
• Сметана 150 Грамм
• Облепиха 300 Грамм

Описание приготовления:

По сути, пирог с облепихой готовится очень просто.

1. Смешиваем сахар с мукой, добавляем в смесь сливочное масло. Руками разминаем до однородности, вливаем воду, разминаем дальше.

2. Когда тесто станет однородным, раскатываем его в пласт и укладываем в форму для выпекания. Ставим в духовку и выпекаем 10-15 минут при температуре 200 градусов.

3. Достаем немного запеченное тесто. В миску натираем марципан, добавляем яйца, сахар, сметану, и хорошенько перемешиваем. Выкладываем на тесто свежую облепиху, сверху все обливаем яично-сметанной смесью.

4. Ставим в духовку и выпекаем 25-30 минут при температуре 175 градусов.

Подаем к столу немного остывшим и посыпанным сахарной пудрой. Приятного аппетита! :)