1 ч. 30 мин

Открытый пирог с ягодами

Если вы предпочитаете легкие, красивые и вкусные десерты, тогда открытый пирог с ягодами в домашних условиях ваш вариант. Сочный, яркий, аппетитный, он не оставит вас равнодушными.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2 стакана
Миндаль 150 грамм
Соль 1 щепотка
Сливочное масло 120 грамм
Вода 5-7 ст. ложек
Ягоды По вкусу
Кукурузный крахмал 2 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Начните с того, что отправьте в чашу блендера миндаль и измельчите его.

Шаг 2

2. При желании вы можете в рецепт приготовления открытого пирога с ягодами использовать и другие орешки по вкусу.

Шаг 3

3. В глубокой мисочке соедините просеянную муку, измельченный миндаль и щепотку соли.

Шаг 4

4. Охлажденное сливочное масло нарежьте мелко (можно натереть на терке) и добавьте в тесто. Как следует перемешайте все, чтобы масса стала однородной. По одной ложке вливайте холодную воду.

Шаг 5

5. Замешивайте тесто сначала ложкой, а затем руками, добавляя воду при необходимости.

Шаг 6

6. Из указанного количества ингредиентов получится два тонких коржа на небольшую форму. Сразу разделите тесто на 2 части и скатайте в шарик. Заверните пищевой пленкой и отправьте в холодильник примерно на час.

Шаг 7

7. Охлажденное тесто раскатайте по диаметру формы. При желании открытый пирог с ягодами в домашних условиях можно сделать на противне.

Шаг 8

8. Чтобы перенести тесто в форму и оно не порвалось, сложите его аккуратно.

Шаг 9

9. А в форме снова разровняйте.

Шаг 10

10. Обрежьте лишние края. К этому времени уже нужно разогреть духовку.

Шаг 11

11. Ягоды соедините с кукурузным крахмалом и аккуратно перемешайте. При желании можно добавить немного сахара по вкусу.

Шаг 12

12. Выложите ягоды на тесто и отправьте форму в духовку.

Шаг 13

13. Вот такой несложный вариант, как сделать открытый пирог с ягодами. Запекайте около 25-35 минут до румяности. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Открытый пирог с ягодами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.7 6

Похожие рецепты

Открытый пирог с замороженными ягодами

Ягоды Мука пшеничная Сахар Кефир Растительное масло Сахар Крахмал Разрыхлитель Соль

Хочу предложить вам простой и вкусный пирог из замороженных ягод и песочного теста (без сливочного масла). Ягоды для пирога выбирайте на свой вкус, можно сделать микс из нескольких видов ягод.

1 ч.

–

4.2

–

Открытый пирог с брусникой

Брусника Мука Сахар Сметана Сливочное масло Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо

Уже не раз я говорила, что люблю сочетание сладкого теста с кислой начинкой. И в качестве наполнения я попробовала уже много вариантов фруктов и ягод. Но на этот раз, будет что-то новенькое.

3 ч. 30 мин

–

4.4

–

Открытый пирог со смородиной

Тесто дрожжевое Смородина Сахар Крахмал Сахарная пудра Желток яйца

Летом так хочется сладкой ягодной выпечки, но мысль о временных затратах часто останавливает. Поэтому я предлагаю купить готовое дрожжевое тесто и побаловать близких вкусным большим пирогом.

1 ч. 30 мин

–

4.6

–

Открытый пирог с вишней

Вишня Сахар Мука Растительное масло Разрыхлитель Яйца Сливочное масло Сахарная пудра

Как только появляются спелые и сочные вишни, сразу же принимаюсь за рецепт вкуснейшей выпечки, как приготовить открытый пирог с вишней. Такой десерт отлично подавать с горячим травяным чаем.

1 ч.

–

4.4

–

Пирог с ягодами и кремом

Мука пшеничная Молоко Сахар Подсолнечное масло Клюква вяленая Сметана Сливочное масло Лепестки миндаля Кукурузный крахмал Сода Разрыхлитель Яйцо куриное Соль

Предлагаю рецепт изумительного пирога, нежного, пышного и очень вкусного. Готовится он с вяленой клюквой и заварным кремом. При этом стоит недорого. Пирог можно подать на праздничный стол.

1 ч. 30 мин

–

4.0

339